Рамадан в Мароко

Рамадан - месец на гладно

Рамадан, ислямският месец на гладно, включва въздържание от храна, напитки, сексуални връзки, пушене и други пороци между изгрева и залеза. Заключението му е отбелязано от Eid Al-Fitr , една от двете големи ислямски празници .

Въпреки че фокусът на Рамазана е духовно - да се правят допълнителни молитви, препоръчва се благотворителност и други актове на богослужения - много култури поставят изненадващ акцент върху храната през този свят ден.

Ифтар , храненето, на което мюсюлманите прекъсват пост, е много очаквано и дори децата, които не са гладни, се стремят към разпространението на храна всяка вечер.

Таблата Iftar или Ftour

В Мароко iftar е по-често наричан ftour , същата дума, използвана за закуска. Датите , млякото, соковете и сладките обикновено осигуряват необходимостта от захар след деня без храна. Харира , сърдечна леща и доматена супа, задоволява глада и възстановява енергията. Може да се сервират и твърдо сварени яйца, сладки или пикантни сладкиши (), пържена риба, различни палачинки и плоски хлябове.

Големи партиди бонбони като sellou и chebekia се приготвят предварително предварително за употреба през целия месец, както и бисквитите и други сладкиши. Тези и други специалитети, които се намират в списъка на Рамаданските Рецепти, могат да се правят през цялата година, но те са особено популярни през този свят ден.

Мароканските храни и съставки, които можете да подготвите преди Времето, съдържат предложения за неща, които можете да направите и замразите добре преди началото на месеца на гладно.

Други традиции на Рамазана

Следните са други религиозни и културни традиции, свързани с Рамазана в Мароко:

• Звукът на едно оръдие или надуването на рог от нафар ( градинар на града), за да събуди семействата навреме, за да вземат хранене преди зората преди деня на постенето. Друг канон, придружен от призива за молитва ( adhan ) за молитва за зората, сигнализира за глада, че повече храна или напитка не могат да бъдат взети до залез слънце.

• Изстискване на оръдие или звучене на сирене за въздушна атака ( zowaka ), за да предупреди тези глади, че времето на молитвата на залез слънце е пристигнало и че те могат да ядат и да пият.
• Много мюсюлмани посещават допълнителни молитви по време на Рамазана, в това число taraweh , което следва задължителния залез или нощна молитва и tahajjud , което се случва в ранните сутрешни часове, когато хората обикновено спят.
• 27-тата вечер на Рамазана традиционно е обявена за най-вероятната дата за Лайлат ал-Кадр, най-важната вечер в Рамадан, и съответно много мароканци сервират традиционни вечери, организират семейни събирания и посещават тахаджид тази вечер.
• В очакване на увеличеното присъствие на молитвите, много мароканци имат ежегодния навик да купуват или да правят нови традиционни наметала, или да направят djellabas навреме за Рамадан.
• Въпреки че четенето и запаметяването на Корана е целогодишно усилие на много мюсюлмани, Рамадан е време, когато се полагат допълнителни усилия и много мюсюлмани се стремят да четат целия Коран поне веднъж по време на свещения месец.