Можете да получите този мексикански- вдъхновен вегетариански enchilada готвене във фурната само за няколко минути, така че прави страхотно хранене за натоварен ден. Децата също ще харесат тази рецепта (просто намалете количеството люти чушки на половина, за да намалите коефициента на подправка). Тази рецепта може лесно да стане вегетарианска, като се използва вградено соево сирене вместо редовно сирене.
Повече мексикански вдъхновени вегетариански и вегански рецепти
- Лесен домашен сос Enchilada рецепта
- Десетминутни вегански мексикански фиджита
- Веган със седем слоя
- Грилче Пълнени Chili Rellenos
- Пикантна тортиларска супа
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши вегетарианско мляко за замяна на говеждо месо
- 1 пакет тако подправка
- 2 15-унция кутии enchilada сос
- 15 до 18 меки тортила
- 2 15-унция кутии
- боровинки (изцедени)
- 2 чаши сирене (настъргани)
- 1 4-унция може да зелени люти чушки (нарязани)
- 1/3 чаша черни маслини (нарязани)
- Незадължително: 2 чаши царевичен чипс (натрошен)
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 375 градуса.
- Комбинирайте вегетарианското месо се раздробява с тако подправките и се комбинирайте добре.
- Леко намажете тавата за печене. Разстилайте около 3/4 чаша enchilada сос на дъното на тавата за печене. След това поставете слой от 5 или 6 царевични тортила върху върха на соса.
- Разстилайте боба, слой от сирене и половината от лют червен пипер на върха на тортилите. На всичкото отгоре, разпространение на друг щедър слой енчилада сос, а след това повече царевични тортили. След това разпространете фиктивното месо и маслини на върха на тортилите, повече сирене и останалите люти чушки.
- Сложете друг слой сос върху това, а след това останалите царевични тортили, след това соса и сиренето.
- Покрийте готвене с алуминиево фолио и го изпечете за 30 минути. Извадете от фурната, нагоре с царевичните чипове и печете от 15 до 20 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 4290 |
| Общо мазнини | 136 г |
| Наситените мазнини | 66 г |
| Ненаситена мазнина | 27 g |
| Холестерол | 84 mg |
| натрий | 8,760 mg |
| Въглехидрати | 621 g |
| Диетични фибри | 73 g |
| протеин | 143 g |