Основните съставки в домашна рецепта за сос enchilada са домати и много подправки. Тази бърза и лесна мексиканска рецепта използва доматено пюре, за да я опрости, но според състава на редица положителни рецепти, това е почти перфектно.
Опитайте тази рецепта за бърза и лесна домашно приготвена рецепта за сос enchilada и направете своя собствена домашно приготвена вегетарианска и веганска сос enchilada вместо да използвате консервираните неща, които обикновено са пълни с огромно количество добавена захар, натрий и понякога MSG и пиле (не вярвайте на мен? Прочетете етикета!). Ако никога не сте правили собствен домашен сос enchilada, наистина не е прекалено много работа, като използвате рецепта като тази, която използва консервирана доматено пюре и не е много работа, особено като се има предвид колко по-добре това прави вашата храна!
Използвайте домашно приготвения си сос enchilada, за да направите тези вегетариански portabella гъби enchiladas или опитайте тези вегетариански черен боб и зеленчукови enchiladas . Можете също така да използвате този сос в почти всяка рецепта, която изисква енчилада сос, като тази вегетарианска мексиканска готварска рецепта.
Тази мексиканска рецепта за храна е както вегетарианска, така и веганска . Използвайте безглутеново брашно като сгъстител, ако имате нужда от него и без глутен.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици. растително масло
- 2 супени лъжици. брашно
- 2 супени лъжици. Чили на прах
- 1/2 ч. Л. кимион
- 1/4 ч. Л. лют червен пипер, или на вкус
- 2 чаши вода
- 1 унция може да доматено пюре
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1/2 ч. Л. лук прах
- 1/2 ч. Л. сол
Как да го направим
- На средно-ниска топлина, загрейте маслото, брашното и праха заедно в голям саксия. Оставя се да се готви за минута или две, като се разбърква, за да се образува паста и се уверете, че брашното не гори.
- Добавете останалите съставки и ги задушете бавно. Разбъркайте добре да комбинирате и разтваряте доматената паста във вода.
- Оставя се да готвят най-малко 20 минути, като се разбърква понякога. Вкус и добавете повече подправки по желание.
- Тази рецепта прави един enchilada сос с последователност, която намирам за идеална за използване в почти всяка домашна enchilada рецепта. Ако обаче го използвате за нещо друго или предпочитате малко по-тънък или по-дебел сос, можете да настроите количеството вода, което добавяте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 75 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 265 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |