Тази рецепта за винегрет от нар е страхотно като салатно превръзка или като ярък сос, когато се изсипва върху скариди или сьомга, служи като предястие или салата от главен курс.
Пресни или бутилирани сокове от нар ще работят, но пресни е най-добре, защото ще имате семена за гарнитура. Ако използвате пресни нарове , може да искате да вършите работата по обезкостяване и сок през нощта, преди да подготвите това. Това прави работата да върви много по-бързо.
Източноевропейците развиват привързаност към нар от близкоизточните и средиземноморските си съседи и се отглеждат в някои части на Източна Европа.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша пресни или бутилирани
- сок от нар
- 1/4 чаша червен винен оцет
- 2 супени лъжици мед
- 1/2 чаша необработено зехтин или слънчогледово олио
- Сол и черен пипер
- Семена от нар, за гарнитура
- 1 супена лъжица нарязана лук, за гарнитура
Как да го направим
- В средна купа разбъркайте сока от нар, оцета и меда и оставете да седнете за 10 минути.
- Разбъркайте в маслото и нагласете подправките.
- Смесете в семена от нар и пепел, ако използвате. Охладете, докато сте готови да сервирате. Разбъркайте добре, преди да използвате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 290 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |