За Нарове:
Нарът е един от най-старите плодове, както и най-богатите в историята и фолклора. След като преминете през множеството семена, сокът му е остър, сладък, богат и ароматен. Този сок се превръща в основата за сосове и аромати за напитки, солени ястия и сладкиши, докато всички семена са обикновена наслада, изяждана прясно или като цветен акцент като гарнитура. Плодът е с размер на портокал.
Цветът на кората може да варира от жълто-оранжев до тъмно-червеникаво-лилав.
Ботаническо наименование:
Punicum granatum, като Punicum разпознава Картаген като фокусна точка за култивиране на нар и гранатум, отнасящи се до многото семена или зърна в плода. Латинското име, Punicum malum.
Общи и други имена:
Нар, пуническа ябълка, гранутафел, гранада, граната, мелограна, мелаграна
Нар Наличност:
Ранното падане е основно време за нарове, октомври и ноември в северното полукълбо, но те обикновено се предлагат в началото на зимата.
Разновидности и форми на нар:
Има много разновидности на нар с цветове, вариращи от жълто-оранжев до тъмно-червеникаво-лилав. Формите включват пресен плод от нар, сок от нар, сироп от нар и меласа от нар .
Набор от нар:
Плодовете трябва да са плътни и кръгли, тежки за техния размер, с богат, свеж цвят и не трябва да бъдат нарязани или обезкостени.
По-големи плодове обещават повече сок. Наровете не са плод, който ще узрее, след като бъдат събрани, така че след като бъдат събрани, те няма да продължат да развиват захар.
Съхранение на нар :
Целият плод може да се съхранява в продължение на един месец в хладна и суха зона или да се охлади до два месеца. Семените семки могат да бъдат замразени в херметична торбичка до една година.
Прясният сок трябва да се охлади и да се използва в рамките на два до три дни.
Разни информация за нар:
Всяко нар е съставено от точно 840 семена, всеки от които е заобиколен от торбичка от сок от сладък тарт, съдържащ се в тънка кожа. Семената се уплътняват в слой, наподобяващ пчелна пита около сърцевината. Слоевете семена се разделят от тънки хартиени бели мембрани, които са горчиви за езика. Вътрешните мембрани и кората обикновено не се консумират поради високото съдържание на танинова киселина, но те са полезни като измиване на кожата.