Това е чудесен начин за приготвяне на шунка пържола. Направете го на грил с ананас, горчица и мед, което му придава вкусен вкус. Вероятно можете да вземете сок от ананас от тази рецепта от целия ананас, след като го отрежете. Въпреки това, ако сте натиснати за известно време, просто използвайте консервиран сок от ананас.
Какво ви е нужно
- 1 2-инчова гъска пържола (напълно приготвена)
- 1 голям зрял ананас
- 1/2 чаша / 120 мл неподсладен сок от ананас
- 1/4 чаша / 60 мл жълта горчица
- 2 супени лъжици / 30 mL масло
- 2 супени лъжици / 30 мл мед
Как да го направим
1. Смесете сока от ананас, маслото и 1 чаена лъжичка / 5 мл горчица. Направете рязане през мазнината на шунка пържола, така че тя няма да се навива, докато на скара. Поставете шунка в плитка тавичка и изсипете половината смес от ананаса нагоре, запазвайки другата половина за по-късно. Покрийте с пластмасова обвивка и оставете да стои при стайна температура в продължение на 20-30 минути.
2. Загрейте грила за средна топлина.
3. С чифт ножици отрежете острите точки от короната на ананаса.
Извадете всички изсъхнали шпайкове с кухненски ножици. С остър нож ананасът се нарязва на 8 равни парчета. Поставете на плато, напуснете кожата и дръзвайте с мед, преди да я поставите на скара (може да се нуждаете от повече от 2 супени лъжици / 30 мл).
4. Поставете шунката на скара върху средна пожар. Оставяйте грила за около 10-15 минути, като периодично се мие с марината. Не забравяйте, че е безопасно да използвате марината като бас, тъй като шунката е напълно приготвена. Когато изпичате от едната страна, обърнете се. Поставете парчета ананас на грила. Продължавайте да скачате и да разбърквате шунката с марината от време на време. Премахнете, когато ананасът има добри грилови и шунката се загрява. Поставете на обслужващата плоча.
5. Загрейте марината в микровълнова печка или готварска печка и разбъркайте с останалата горчица, докато горчицата дори се разтваря в смес. Изсипете шунката и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 176 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 5 mg |
| натрий | 256 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 3 g |