Сладък пилаф от ориз с грах е лесна и бърза рецепта, която съчетава грах, заквасена сметана и лук с нежен ориз. Това е лесно да се направи, и добавя хубаво докосване на всеки прост основно ястие като скара пържола или печено пиле.
Можете да използвате кафяв ориз вместо бял ориз, ако искате, но времето за готвене ще е по-дълго. Обикновено отнема около 35 минути за кафяв ориз, за да стане нежна. Бихте могли да използвате и пилешки бульон вместо зеленчуков бульон за промяна на вкуса. Други билки също биха били вкусни в тази рецепта; опитайте мажорам или босилек.
Можете дори да направите тази рецепта в основно ястие, ако към ястието добавите приготвено пиле , шунка или скариди. Добавете месото заедно с грах, за да стане хубаво и горещо.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици масло
- 1 лук (нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1-1 / 2 чаши бял ориз
- 3 чашки зеленчуков бульон
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка мащерка (сушена)
- 1 чаша замразен грах
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1/4 чаша пармезан (настърган)
Как да го направим
- В тежка тенджера, разтопете маслото на средна температура. Добавете лука и чесъна; готва се и се разбърква до нежно, около 6 минути. Добавете ориза и разбъркайте 2-3 минути, за да покриете с масло.
- Добавете бульон, сол, черен пипер и мащерка към оризовата смес и я задуйте. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 18 минути, докато оризът е почти нежен.
- Разбъркайте в грах; покрийте и гответе за 3-5 минути, докато грахът е горещ и оризът е нежен. Разбърква се със заквасена сметана и сирене; покрийте тенджерата и го извадете от топлината. Оставете оризовия пилаф да стои в продължение на пет минути, след това внимателно се разбърква и сервира.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 335 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 24 mg |
| натрий | 438 mg |
| Въглехидрати | 54 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 9 g |