Тази много проста рецепта за аспержи наистина откроява свежия вкус на копията. Лимонът и чесновото масло са чудесни за всичко, но особено нежна, скара аспержи!
Направете 6 порции аспержи на скара с масло от чесън от лимон
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша масло (1/2 пръчка)
- 2 скилидки чесън, нарязани на тънки
- 1 лимонов сок
- 2 гроздови аспержи, измити
- 1 супена лъжица зехтин
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
В малка тенджера, загрейте маслото и чесъна върху средно нисък пламък. Когато чесънът започне да се мехурче, преместете горещата вода на ниско и гответе за 1 минута (внимавайте НЕ да кафето на чесъна или ще стане горчиво). Изключете топлината и разбъркайте в лимоновия сок .
Поставете тенджера от чугунена скара върху мед с висока температура. Хвърлете аспержи в зехтина и когато тенджерът е горещ, грижете аспержите, докато не изсъхнат, около 2-3 минути на всяка страна.
Поставете аспержите в тавичка и напънете върху маслото от чесън от лимон. Подправете със сол и черен пипер на вкус и леко подхвърлете. Сервирайте топло.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 129 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 20 mg |
| натрий | 6 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |