Красивият, дълбоко кафяв цвят и богат вкус в тази рецепта за сладкиши идва от тъмната меласа, която е много традиционна в тези рецепти в стария стил. Зеленият джинджифил и канела придава тази пикантна ритмичка на простата рецепта, а бързата лимонова глазура завършва перфектно този класически американски десерт.
Сервирайте 8
Какво ви е нужно
- За "Джинджър":
- 1 2/3 чаша брашно за общо предназначение
- 1 1/4 ч. Л. Сода за хляб
- 1 1/2 ч. Джинджифил
- 3/4 ч.л. канела
- 3/4 ч. Л. Сол
- 1/2 чаша захар
- 1 яйце
- 1/2 чаша тъмна меласа
- 1/2 чаша растително масло
- 1/2 чаша вряла вода
- За глазура:
- 2/3 чаша захар на прах
- 3 супени лъжици лимонов сок
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий.
- Пресейте брашното и содата за хляб в смесителна купа. Добавете джинджифила, канела, сол, захар, яйце и меласа. Смесва се със шпатула, докато сместа се комбинира и прилича на мокър пясък. Добавете маслото и врящата вода и разбъркайте за около 2 минути, докато тестото е гладко и блестящо.
- Маслото и брашното се изсипват в 9-инчова тава или тиган, изсипва се в тестото и се натиска леко на масата, за да се утаи равномерно, пече се 35 минути, докато мекото дърво се отдръпне леко отстрани, а върхът извие леко докоснал.
- Комбинирайте пудрата захар и лимонов сок и разбъркайте заедно докато гладко. Изсипете горещия джинджифил и разпръснете равномерно с шпатула. Докато се охлажда, глазурата ще се накисва на върха и около страните. Нарежете и сервирайте само топло или на стайна температура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 333 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 26 mg |
| натрий | 609 mg |
| Въглехидрати | 47 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |