Един прост сос от чедър сирене прави тези нарязани варени моркови изключително специални. Сервирайте ги заедно с неделна вечеря или празнично хранене. Свежите галета придават на този готвач хубав външен вид и криза, но френските пържени лукови пръстени също ще направят хубаво покритие.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма моркови (обелени и тънко нарязани, около 5 чаши 1/4-инчови резени)
- 1 чаша вода
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици
- пълноценен брашно
- 1 чаша мляко
- 1 чаша чедър сирене (остър, настърган)
- 1 щипка
- смляна горчица
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- За Topping:
- 1 чаша галета (свежи и меки)
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Леко масло опечете тавичка с размер 1 1 / 2- до 2-литра.
- Комбинирайте нарязаните моркови, вода и сол в тенджера на средно висока температура. Приведете до кипене. Покрийте и намалете топлината до средно ниско; оставете да се къкри до нежно, около 20 минути. Изцедете добре и оставете настрана.
- Разтопете 2 супени лъжици масло в тенджера на средна температура. Разбъркайте в брашното с общо предназначение. Кук, разбърква се, в продължение на 2 минути, докато bubbly и гладка. Добавете млякото, като бъркате непрекъснато. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато сосът се сгъсти. Добавете настърганото сирене Чедър и смляната горчица. Вкус и добавете сол и пипер, ако е необходимо. Леко комбинирайте соса с морковите и лъжицата в приготвената тавичка.
- В малка купа преместете пресните хлябчета с 2 супени лъжици разтопено масло. Поръсете трохите равномерно върху сместа от моркови.
- Печете готвене на 375 F в продължение на 20 до 25 минути, или докато сместа е bubbly и покритието е леко browned. За да обърнете пещта нагоре, нагласете настройката на фурната за около минута или две.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 475 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 73 mg |
| натрий | 808 mg |
| Въглехидрати | 40 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 17 g |