Лесно вегански индийски Басмати ориз Рецепта

Чудите се как този прекрасен, ароматен и ароматен бял ориз басмати се прави в индийските ресторанти? Добра новина е, че е лесно да се дублират у дома, и рецептата е вегетарианска, веганска , без млечни продукти и без глутен.

Тази рецепта за басмати ориз, ориентирана в индийската кухня, се подправя с канела, цели карамфил и люцерна с дафинов лист, всички от които се съчетават, за да създадат чудесно ароматно оризово вино, което да придружава почти всяка индийска зеленчукова ястие. Вегетарианците и веганите могат да сдвоят тази обикновена оризова чиния с индийски подправки , заквасени зеленчуци или всякакви вегетариански къри за основно и лесно вегетарианско ястие.

Можете, ако е необходимо, да използвате някакъв вид ориз в тази рецепта, но деликатната форма и естественият аромат на ориз басмати са това, което наистина събира това ястие заедно. Басмати е рядко най-евтиният сорт в магазина за хранителни стоки, но наистина искате да го опитате в тази рецепта.

Ако искате да направите прости ястия от индийски ориз, може да опитате и тази класическа индийска рецепта от лимонов ориз, или за нещо по-голямо запълване, това вегетарианско оризово и зеленчуково биряни ястие .

Тази проста рецепта за ориз "Басмати" също не съдържа глутен.

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. Покрийте ориз "Басмати" с вода в малка купа и оставете настрана. Оставете ориза да се накисва за 20 минути.
  2. След като оризът се накисва (след 20 минути), изтеглете излишната вода и преминете към следващата стъпка.
  3. На средна температура, загрейте зехтина или фъстъченото масло в тиган или голяма тиган и добавете пръчката от канела (разчупете го на половина), дафинови листа, семе от кимион, цяла скилидка и пипер. Загрейте тези подправки само за 10-15 секунди, след това добавете нарязания лук и нагрявайте, докато лукът е добре варени, около 6-8 минути.
  1. Добавете накиснатия, но невареният ориз басмати и тостът, разбърквайте в продължение на 20-30 секунди, докато се олекоти, след което добавете водата и го загрейте.
  2. След като водата кипи, намалете топлината до ниско врязване, покрийте и оставете ориза да готви за 15-20 минути, докато оризът се изпие и течността се абсорбира. Можете да се разбърквате понякога, когато е необходимо.

Прави три порции индийски басмати ориз.

Както да правите вегетариански варианти на традиционни индийски ястия? Опитайте някои по- лесни вегетариански рецепти за индийски храни.

Хранителни указания (за сервиране)
Калории 593
Общо мазнини 11 g
Наситените мазнини 2 g
Ненаситена мазнина 7 g
Холестерол 0 mg
натрий 416 mg
Въглехидрати 114 г
Диетични фибри 7 g
протеин 10 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.