Тази проста рецепта, използваща свинска филе, е много лесно. Направете го предварително, за да може месото да се маринова за една нощ. след това на скара за около 10 минути и вечерята е готова. Свинската филе е идеалното месо, което да сервира в една седмица, защото готва толкова бързо и не се нуждае от много внимание или тревога.
Харесва ми да сервирам това ястие с пресни салати от царевица, за да завършим яденето. Или може да ви сервира със зелена или плодова салата и с препечен чесън.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици прах от чили
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1/2 супена лъжица сушени листа от майоран
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица растително масло
- 1-1 / 2 килограма обикновена свинска филе, нарязана наполовина на дължина
Как да го направим
В малка купа смесете праха на чили, сушени листа от риган, сушени листа марен, кимион, чесън, черен пипер, сол и растително масло, докато се комбинират.
Поставете половинките на свинско месо в плитък съд. Изсипете сместа с подправки върху всички повърхности на свинските филета и, като използвате пръстите си, разбъркайте добре сместа, за да покриете. Покрийте свинското месо и охладете за 2 до 24 часа.
Пригответе двустранна двойна контактна скара и я подгрейте.
Сварете филетата на двустранната скара в продължение на 4 до 7 минути или на обикновена скара за 9 до 14 минути, докато термометърът за храна, поставен в центъра, прочита най-малко 145 ° F.
Извадете свинското месо от грила и капака и оставете да престои 8 до 10 минути, за да оставите соковете да се размножат и температурата да се повиши до 150 ° F. Разрязвайте свинската филе, за да служите.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 257 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 150 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 34 g |