Кадифеният чук попада в категорията на кремообразната смесена напитка, заедно с популярните рецепти като бялата руска и свлачище . Това е смес от портокалови и кафяви ликьори, което е необичайно, но работи доста добре.
Това е напитка, която е била наоколо известно време, въпреки че вече няма известност на много от своите колеги. Вероятно е излязло от 70-те и 80-те години, когато кремовите подправки са били яростни. Лесно е да се запомни, защото трите съставки се изсипват в еднакви количества и наистина не се изисква смесване.
Ако търсите просто питие, което е малко необичайно, тази ретро рецепта е добър избор.
Какво ви е нужно
- 2 унции
- Cointreau портокалов ликьор
- 2 унции
- кафе ликьор
- 2 унции
- половин и половина (или лек крем)
Как да го направим
- Изсипете ликьорите в висококачествена чаша, пълна с лед .
- Леко горно с половин и половина или сметана.
Вариации
През годините кадифеът на кадифе е виждал няколко адаптации. Докато Cointreau и сметаната са останали константи, някои рецепти са специфични за ликьор за кафе или го заместват изцяло.
Kahlua може да е най-известният ликьор за кафе, но кадифеът обикновено се прави с Тиа Мария. И двете имат ром база и използват кафе на зърна и ванилия за вкус, така че те са много сходни.
Това е въпрос на личен вкус и можете със сигурност да направите тази напитка с всеки друг ликьор кафе .
Понякога за опцията за кафе се замества шоколадов ликьор . Сдвояването на шоколада и портокала е също толкова вкусно, а ние го намираме понякога в коктейли като шоколада и оранжевите мартини . Най-често кремът какао се предпочита пред по-кремавите шоколадови ликьори.
Смесете го
Докато кадифеният чук е доста вкусен на скалите, той също е достоен микс за миксера . Той създава опиянен млечен шейк с много интригуващ вкус и някои хора дори искат да добавят изстрел от ракия.
Има два начина да се приближите до този. Първата е просто да излееш трите съставки в миксер с чаша лед. Другата, много по-кремообразна опция е да прескочите сметаната и да добавите лъжица или две ванилов сладолед вместо това. Използвайте повече сладолед, ако искате по-дебел шейк и по-малко за по-тънка консистенция.
Колко е силен Hammer?
Кадифеът на кадифе изглежда като невинна напитка, защото е направен от сладки ликьори, които са склонни да имат по-ниско съдържание на алкохол. Въпреки това, Cointreau всъщност е 40% алкохол на обем (80 proof) ликьор, което го прави толкова силна, колкото повечето руми, водки и уиски . Поради това напитката може да не е толкова лека, колкото си мислите.
Средно вашият кадифен чук трябва да тежи около 18% от ABV (36 доказателство) . Това не е най-силната напитка, но не е и най-слабата. Сладкият, кремообразен вкус може да маскира алкохола, така че е най-добре да го направите лесно с този.