Салата от броколи е моята любима салата от всички времена и това е проста, популярна версия.
Салатните съставки лесно могат да бъдат пригодени според Вашия вкус. Някои типични допълнения включват слънчогледови семки, пекани или орехи, както и julienned моркови или сладък червен пипер може да се добави за цвят.
Изпечен, предварително приготвен бекон е отличен спестене на време за тази рецепта за салата от броколи. Разгледайте съветите и вариантите за възможни допълнения и замествания.
Какво ви е нужно
- 10 до 12 ленти бекон
- 2 корони от броколи (5 до 6 чаши флора)
- 1 среден червен лук, нарязан
- 1/2 чаша стафиди
- Дресинг:
- 1 чаша майонеза
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 супени лъжици захар
Как да го направим
- Печете или запържете бекон *, докато малко по-отчетливи. Изцедете върху хартиени кърпи и след това заровете или разтрошете.
- Отделете бронзовите корони в малки флора и ги поставете в голяма купа.
- Добавете нарязания червен лук, стафиди и бекон към броколите и разбъркайте.
- Комбинирайте майонезата, оцета и захарта в малка купа. Добавете към сместа от броколи. Хвърля се да покрие броколи с дресинга.
- Хлапете най-малко един час преди да сервирате.
* За да се пекат беконът, линирайте листото за печене с фолио и поставете бекон в тигана. Печете в предварително загрята фурна от 375 F за около 20 до 25 минути, или докато изсъхне.
Съвети и вариации
- Добавете около 1/2 чаша julienned моркови в салатата, за да дадете цвета на салатата на броколите и допълнителната хранителна стойност.
- Слънчогледовите семена или препечени пекани или орехи могат да добавят вкус и криза.
- Направете салата с половин броколи и половина карфиол.
- Оцетът от балсами е по-сладък от други видове оцет. Заменете оцет от ябълки или оцет от червено вино плюс 1 допълнителна чаена лъжичка захар.
- Използвайте нарязания предварително приготвен бекон в рецептата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 362 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 18 mg |
| натрий | 326 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 5 g |