Без глутен пилешки рецепти

От границата до предната част на американското готвене

Границите на каубоите могат да претендират за разпространението на популярността на чили през днешните крайградски кухни, но вдъхновеното смесване на месо, боб и пикантни чушки в пирамида датира от цивилизациите на инките, ацтеките и маите в предколумбонската Америка. Тексасът пропуска бобовете в класическия чили кон карне с говеждо месо, новите мексиканци предпочитат свинско и лют червен пипер в китайски зелен цвят и бяла консумация на пилешко месо с птици и боб.

Според Международното общество за чили (разбира се, това е нещо), вкусът "... трябва да се състои от комбинация от месо, чушки, подправки и т.н., без да има доминираща съставка, а по-скоро смес от вкусове. " Можете да постигнете качество на приготвянето на чили в дома си с дълготраен подход, правейки чушки чудесен избор за по-хладните дни на падането и уютните нощи през зимата.

Независимо дали предпочитате подход Lone Star или оставате отворени за съвременни интерпретации, чили принадлежи към менюто ви без глутен. Не забравяйте да закупите безглутенови подправки, боб и бульон, които да използвате в тези рецепти. Прочетете внимателно етикетите, тъй като някои продукти, като например консервираните бобове , могат неочаквано да съдържат глутен.