Без готвене и безгръбначно готвене

Получаваме често искания за рецепти без глутен, които също са без царевица, соя, боб и дори ориз. Печенето на безглутенови без оризово брашно може да бъде предизвикателство, но имаме някои страхотни рецепти, които доказват, че е невъзможно да се изпичат глутен / без зърно, а резултатите могат да бъдат вкусни.

Някои от рецептите изискват брашно от елда. Елда е технически не зърно, а по-скоро е от растение, свързано с ревулското семейство. И някои рецепти изискват нишесте от тапиока и картофено нишесте. Това означава, че не всички от следните рецептури са с ниско съдържание на нишестени въглехидрати, но те не съдържат обикновени алергени като царевица и соя.

• 01 от 09

  Без глутен / без зърна ленени бадемови мъфини

  Тази рецепта за глутен без кифла е необичайна, тъй като се прави без оризово брашно, царевично брашно, сорго брашно, бобово брашно или соево брашно. И няма нишесте от нишесте от тапиока, картофено нишесте, царевично нишесте, ксантанова смола или гуар гуар в тези вкусни кифли!

  Прясно смляно брашно от лен и бадемово брашно са основните съставки на този влажен кифла за закуска.

• 02 от 09

  Без глутен / безалкохолни брашна от праскови от Пармезан

  Тази здравословна рецепта съдържа нулево брашно или дъвка - това е направено с прости съставки - бадемово брашно, здравословно смляно брашно и сирене от пармезан. Яйцето бяло държи сместа заедно и е много лесно да се измъкне между два листа пергаментна хартия.

  Без глутен / без съдържание на зърна Рецепта за крекер от пармезан от лен

• 03 от 09

  Хляб без хляб без глутен / без зърно

  Сместа от брашна, използвана за производството на мини хляб от елда, е комбинация от брашно от елда и нишесте от картофи и тапиока. Елда е семето на растение, наречено "fagopyrum esculentum". Това е свързано с ревен, а не пшеница, ръж или ечемик и въпреки объркващото име, елдата е без глутен.

  Въпреки че тази рецепта е направена от картофи и тапиока нишесте, и двете се считат за свободни от зърнени храни, както и без глутен. Тази рецепта за хляб е добра опция за хора с много чувствителност към храната. Тя е без ориз, без соя, без царевица (не забравяйте да използвате ксантанова гума без царевица, като Xanthan Gum на Authentic Foods), без боб, без ядки и без млечни продукти.

• 04 от 09

  Без глутен / без зърно Класически шоколадов чип бисквитка рецепта

  Това е страхотна рецепта за бисквитки без глутен. Леко брашно от елда е единственото нишесте в тази класическа рецепта. Тя не изисква никаква дъвка и като бонус можете да използвате чипс от ментов шоколад и екстракт от мента, за да превърнете лесно класическата рецепта за шоколадови чипове в освежаваща бисквитка без глутен.

• 05 от 09

  Южноамериканска рецепта за сирене (без глутен и без зърно)

  Сладки ролчета без глутен се основават на класическа рецепта, популярна в Южна Америка. Използвайте кухненски процесор, за да смесите тази изключително лесна рецепта.

• 06 от 09

  Лесно безферно шоколадова торта с шоколадова глазура

  Безшевната ни безглутенова шоколадова торта с шоколадова торта е толкова лесна за употреба и изисква нулеви без глутен брашна, нишестета или венци. Това е една от нашите най-популярни рецепти за торта без глутен и страхотна за специални поводи!

• 07 от 09

  Неслепени без глутен бонбони Amaretti

  Безглутеновата бадемова паста и яйчните белтъци са ключовете за тези класически, чисти амарети бисквити без глутен.

• 08 от 09

  Тери е без глутен / без зърно Дяволския хранителен микровълнов кифла

  Това, което обичам за земята лен, микровълнова кифла рецепта е колко здрави са съставките (глутен, млечни продукти и зърно безплатно!) И колко невероятно лесно тези "чудо" кифли трябва да се направи. Този кифла е голям, лек и влажен.

• 09 от 09

  Как да си направим домашно бадемово ястие

  Отнема само около 5 минути, за да направите прясно бадемово брашно и на част от цената на готовите продукти. Не забравяйте да охладите (или опаковате, етикетирате и замразявате) неизползваното бадемово брашно, тъй като то може да стане гранясно, след като е било смляно и изложено на кислород и светлина.