Тази вариация на тиква "Мартини" направи доста малко експерименти, за да се получи точно каквото исках, но най-накрая намерих перфектния баланс на вкуса. Първоначално използвах бърбън , който прави хубаво питие. След предложение от колега намерих, че ръженото уиски е по-добър вариант и завърши напитката доста добре.
Има много тиквени ликьори, които се предлагат само сезонно и се променят доста често, затова се колебая да препоръчам нещо конкретно. Двамата, които използвах при разработването на алкохола, бяха модерните спиртни напитки "Тиква на водката" или " Ликьор за тиква" на Хирам Уокър , въпреки че и двамата вече са изчезнали (от 2014 г.). Следвайте връзката за тиква ликьор в рецептата за повече опции.
Алисният ликьор може да бъде в зависимост от това, което предпочитате. Харесва ми един добър абсент тук, но Абисанте, Хербсайнт или някой от другите варианти са добре. Този вкус е от ключово значение за добавяне на малко повече дълбочина към вкуса на тиква.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 унции
- ръжено уиски
- 1 1/2 унции
- тиквен ликьор
- 1/2 унция
- тройна секунда
- 1/4 унция
- анасон ликьор
- 1
- яйчен белтък
- 3 тирета
- Angostura ароматни горчици
- Гарнитура: настъргано индийско орехче
Как да го направим
- Изсипете съставките в коктейл-шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете силно (за да се уверите, че яйцето е правилно смесено).
- Изцедете в охладена коктейлна чаша .
- Поръсете настърган индийско орехче, ако желаете.
Рецепта за Херадура Калабатини
Calabatini е отлична Tequila-базирана тиква Martini . Името произлиза от испанската дума за тиква, калабаза и е значително по-кремообразно от много други и прави отлична безалкохолна десертна напитка .
Съставки:
- 1 1/2 унция Herradura Reposado Tequila
- 1/2 унция Монин тиквено сироп подправки
- 3 унции наполовина и половина
- Канела за гарнитура
Получаване:
- Добавете лед към коктейлния шейкър и съставките в реда, посочен по-горе.
- Разклатете добре и се напънете в чаша мартини .
- Гарнирайте с канела.
Рецепта Учтивост: Herradura Tequila
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 206 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 58 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |