Ако се случи веднъж, това се случи хиляда пъти. Вие сте готови да правите бисквитки или нещо такова, а след това откривате или 1) рецептата призовава за кафява захар и нямате никакви, или 2) имате, но е толкова старо, че е превърната в солидна, захарна скала.
Знам, че ти се случи, защото се случи с мен.
Сега наистина има начини да омекотите тази тухла, която е добре и добре, но какво ще кажете за следващия път и за времето след това? Знаете какво те казват да правите едно и също нещо отново и отново и очаквате различен резултат, нали?
Е, вместо да ставате луд, лесно можете да направите своя собствена кафява захар, като комбинирате бяла захар и меласа, което решава вашия непосредствен проблем, както и всичките ви бъдещи проблеми. (Добре, не всички , само тези, свързани с кафява захар.)
Това е така, защото по-голямото и най-умното заключение, което можем да направим тук, е, че не е нужно да купувате кафява захар отново . Докато имате обикновена бяла захар и меласа, можете просто да направите свой собствен според нуждите си. По този начин тя не седи във вашето шкафче и се превръща в скала.
Причината за това е, че кафявата захар е по-малко рафинирана станция на обикновена бяла захар, а меласата е вторичен продукт на процеса на рафиниране. Създаването на кафява захар е просто въпрос на добавяне на меласа обратно в бялата захар - нещо като рафиниране на обратното. Или да го рафинирате.
Както и да е, рецептата по-долу използва една супена лъжица меласа за всяка чаша бяла захар, но можете да настроите количеството меласа в зависимост от това дали искате вашата кафява захар да е по-светла или по-тъмна.
Какво ви е нужно
- 1 чаша захар
- 1 супена лъжица меласа
Как да го направим
- Комбинирайте захарта и меласата в купа и ги разбъркайте с дървена лъжица, докато станат напълно смесени.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер (или направете толкова, колкото имате нужда точно сега, защото е толкова лесно).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 52 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |