Броколите със сос от стриди са обикновен китайски ястие, което ще придаде чудесно допълнение към всяко хранене. Плюс това, броколите са една от най-здравословните зеленчуци, които да добавите към вашата диета и като я бланширате, вие гарантирате, че витамините и минералите не се свалят.
Не само това ястие е лесно да се подготви, но е невероятно бързо да се готви, защото след дълъг ден на работа никой не иска да прекарва часове в кухнята.
Тази рецепта може да се увеличи лесно за голяма партия или дори за обедно обедване през цялата седмица. Може да е трудно да убедите децата да ядат зеленчуците си, но ухапване от тази вкусна рецепта със сигурност ще промени всеки ум умните ядене.
Какво ви е нужно
- 1 килограм крокодилчета броколи
- 1/4 чаша
- пилешки бульон
- 1 супена лъжица сос от супена лъжица
- 1 супена лъжица соев сос (тъмно)
- 1 чаена лъжичка захар (гранулирана бяла)
- 1/4 чаена лъжичка масло (сусам)
- Залепете солта
- 1 чаена лъжичка
- царевично нишесте (разтворено в 4 чаени лъжици вода)
- 2 супени лъжици сусамено семе (бяло)
Как да го направим
- Вземете голям съд с осолена вода до кипене.
- Добавете броколи и бланширайте в продължение на 2 до 3 минути, докато не станат нежни, но все още свежи.
- Извадете от тенджерата, за кратко се потопете в ледено студена вода и изтеглете.
- В малка тенджера донесете пилешки бульон, сос от стриди , тъмно соево сос , гранулирана захар и сусамово масло до кипене. Добавете сол на вкус.
- Добавете царевичното нишесте и водната суспензия и разбърквайте постоянно, докато се сгъсти.
- Изсипете соса върху бланшираните броколи.
- Сервирайте горещо, гарнирани със сусамените семена.
Ползи за здравето на тази рецепта
Ако искате да замените ежедневния си мултивитамин със зеленчуци, броколи е добро място за начало. Той е пълен с витамини като A, B1, B6, E, C и K, които помагат да се регулира настроението и холестерола. Броколите също са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които помагат за намаляване на възпалението в организма. Комбинацията от витамин К и калций прави този зеленчук отлична храна за поддържане на здрави кости.
Броколите също са чудесни за понижаване на кръвната захар естествено. Също така се счита за "добър въглехидрати", който е с високо съдържание на фибри, което го прави особено добро допълнение за диабетици.
Стридите също са натоварени с основни минерали като цинк, селен, мед и желязо. Също така съдържат много от същите витамини като броколите, които правят това ястие още по-питателно. Въпреки че те се консумират в сос от тук, мнозина считат, че стридите са афродизиак, правейки това ястие чудесен начин да добавите малко нещо специално към дадена дата, ако плъзгането на сурови стриди не е ваш стил.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 84 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 521 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 4 g |