Сладките боровинки правят тези нежни, маслени смокини чудесно сутрешно лечение. Те са лесни за смесване и печене, и те са идеални за семейна закуска или специален брънч. Поръсете върховете със захарна или ванилова захар и сервирайте с масло, консерви, извара от лимон или с ароматизирано кремообразно сирене.
Сконките са подобни на бисквитите в подготовка. Само не забравяйте да работите с тестото колкото е възможно по-малко и ще имате нежни, леки и вкусни кифлички. Ако използвате свежи боровинки, не забравяйте да ги замразите, преди да започнете сферите.
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно от торта, 8 1/2 унции
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 5 супени лъжици студено масло (нарязано на малки парченца)
- 2/3 чаша
- сметана (или тежка сметана , плюс повече за върховете)
- 1 голямо яйце
- 1 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия
- 1/2 до 3/4 чаша замразени боровинки ((не се размразяват) или пресни боровинки)
- Незадължително покриване: ванилова захар или гранулирана захар
Как да го направим
Загрейте фурната до 400 ° F (200 ° C / Газ 6). Нарежете лист за печене с хартия за пергамент или мат за печене на силикон.
В купа комбинирайте брашното, захарта, бакпулвера и солта. Разбъркайте добре. Нарежете маслото на малки парчета и добавете към брашната смес. Работете в сладкарски пасатор и пръсти, докато се включат добре и сместа се раздробява.
В малка купа разклатете 2/3 чаша сметана с яйце и ванилия.
Разбъркайте сместа със сметана в сухите съставки, докато съставките се навлажнят. Извършете тестото на повърхността и внимателно медете замразените боровинки на няколко пъти, като ги сгънете и добавите още няколко. Работете тестото колкото е възможно по-малко. Разделете тестото на 2 части и поставете кръгчета около 1/2 до 3/4 инча. Нарежете всеки кръг на 8 клинове. Подредете върху пергаментната хартия. Четкайте всяка скромна свежест със сметана и поръсете със захар, ако желаете. Печете 11 до 14 минути или докато сте леко сварени.
Сладките се приготвят с лимон извара, масло, кремаво сирене, сладко от боровинки или любимите ви плодове.
Прави 16 малки колчета.
Повече Рецепти
Сладоледи от лимонов крем
Шоколадови Чип и Пекански Сконки
Основни сушени бисквити от южна база
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 142 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 66 mg |
| натрий | 328 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |