Кисели са прости десерти, популярни сред източноевропейците. Поляците ги наричат kisiel (KEE-shel), руснаците ги наричат kisel , литовците казват kisielius, а украинците ги наричат kysil .
Тези лесни десерти обикновено се правят с подсладено плодово пюре, което е уплътнено с някакъв вид нишесте, обикновено картофено нишесте, царевично нишесте или картофено брашно. Други често срещани не-плодови вкусове включват кафе, шоколад, ванилия и бадеми. Киселите могат да се сервират топло или студено и обикновено са покрити със сметана или сос за крем .
Какво ви е нужно
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша захар (или повече на вкус на базата на сладост на плодовете)
- 3 супени лъжици картофено нишесте (НЕ картофено брашно) или 4 супени лъжици
- царевично нишесте
- 1/2 чаша студена вода
- 1 килограм олющени, измити и смачкани
- ягоди
Как да го направим
- В голяма тенджера, пригответе за варене 1 чаша вода и захар. Извадете от топлина.
- Разтваря се картофеното нишесте в 1/2 чаша студена вода и се разбърква в сместа захар-вода. Върнете се в горещината и се заври, като се разбърква непрекъснато. Добавете ягоди и разбъркайте добре.
- Порция в отделни десертни чаши или една голяма купа, която е била изплакната със студена вода. Поставете в хладилника до твърда, около 3 часа. Сервирайте със сметана, наполовина и половина, мляко или сметана .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 100 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 29 mg |
| натрий | 13 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |