От какво имаш нужда
- Средна тенджера или сос
- вода
- оцет
- Малка купа или бъркалка
- Свежо яйце (яйца)
- Решетъчна лъжица
Ето как
- Изсипете около 1 1/2 до 2 инча вода в тенджера или сос.
- Добавете 2 супени лъжици оцет към водата.
- Разбийте едно яйце в чаша или ramekin.
- Пригответе водата да загрее при средна температура.
- Ако бракониервате само едно яйце, вземете дръжката на лъжицата или шпатулата си и създайте вихър във водата, като я завъртите в стегнати кръгове в центъра на тигана. За повече от едно яйце прескочете тази стъпка.
- Внимателно потапяйте рамека или чашата частично във водата и плъзнете яйцето от чашата във водата.
- Кук за около 3 до 4 минути, или докато жълтъците все още са тичащи, но белите са твърди.
- За да тествате, вдигнете яйце от водата с лъжица с отвор и леко натиснете най-дебелата част на бялото с пръст. Ако се чувства здрава на допир, това е направено.
- За идеално кръгли яйца, подстрижете с нож или ножици.
- Изцедете леко, сезон и сервирайте.
Съвет: За да ядете яйцата предварително, преместете яйцата в купа с хладка вода. Хладилен режим до 24 часа. За да претоплите, поставете яйцата в гореща вода за около 10 минути. Изцедете добре преди да сервирате.
Може да харесате също и
Обикновени шишчета яйца с черешово сирене
Семеен стил Бейкън и яйце печете