Най-добрите подсладители за кафе и чай

Най-често срещаните добавки за кафе и чай са млечните продукти и подсладителите. За по-сладка купа повечето хора просто добавят бяла захар, но има много начини да се подслаждат кафе и чай, като мед, агаве нектар, меласа, прост сироп и изкуствени подсладители. Ако все още трябва да проучите тези други опции, вие сте за сладка изненада.

Бележки за подслаждането на кафе и чай

Повечето подсладители са най-лесни за добавяне към топли напитки, особено сухи подсладители като захар, които бързо се разтварят под горещината.

Ако подслаждате ледено кафе или студен чай, опитайте го да го подсладите преди да го охладите или да използвате течен подсладител , като мед, агавеев нектар и обикновен сироп.

Както при много неща, толкова по-малко е, когато става дума за подслаждане на кафе и чай ... поне ако се интересувате от вашето здраве!

Ако установите, че голяма доза подсладител е толкова част от сутрешната напитка, колкото самата напитка, опитайте да преминете към кафе или чай с по-високо качество и да намалите количеството захар, което добавяте. Може да откриете, че вкусът на напитката стои сам по себе си с малко или никакво подсладител.

захар

Захарта е най-разпространеният подсладител за горещо кафе и чай.

Различните видове захар имат различни ароматични профили. Например, кафява захар има по-дълбок, по-богат вкус от рафинираната захар. Ако проявявате интерес към изследване на по-необичайни захарни профили, опитайте индийско яйце. Това е една нерафинирана захар от захарна тръстика, която е страхотна с масала чай или кафе.

Някои хора предпочитат захарта, която е оформена, като скаристата кристална захар (ака рок бонбон) , която може да се появи в правоъгълни призми или да бъде прикрепена към разбъркващи пръчки в геодепоподобна форма.

Пчелен мед

Медът е популярен подсладител за чай и студено кафе и чай напитки. Използва се и в испанското кафене Miel ("кафе с мед").

Както при захарта, различните видове мед имат различни ароматични профили.

• Деликатният мед е най-популярен, отчасти поради относително неутралния си ароматен профил.
• Tupelo мед има маслен, мек, гладък вкус, който е изключителен за чай.
• Много кафета могат да поемат по-смелите вкусове на див цветен мед.

Някои хора избират меда като подсладител заради реномираните си ползи за здравето . Ако предпочитате меда по здравословни причини, не забравяйте да го заври, докато приготвяте кафе или чай, тъй като това намалява неговата ефикасност.

Някои кафенета предлагат различни видове или аромати на мед в малки "пръчки" (които всъщност са по-скоро като тръби).

Сок от агаве

Агавеният нектар е друг естествен подсладител, който е намерил широка популярност в различни напитки. Той има вкус, който е между меда и меласата и е страхотно с по-силни чайове и много кафе. Тъй като е течен подсладител, той е идеален за ледени напитки.

меласа

Меласата има смел, дълбок вкус, който е подходящ за бразилски, кона и колумбийски кафета. Подобно на мед и агаве нектар, той е течен подсладител, така че той работи добре с ледени или охладени напитки.

плодове

Независимо дали става дума за сок, нектар или пюре, плодовете могат да бъдат ароматен и естествен начин да се подслаждат кафе и чай.

Това работи особено добре за кафе или чай . И все пак, не трябва да е толкова сложен - лимонът (който е сладък и сладък) обикновено се добавя към чая.

Stevia

Стевия е по-нов подсладител на пазара. Марката SweetLeaf е изработена от екстракт от растението сладкарница и обикновено се счита за естествен продукт. Той има вкус, който някои намират за гладко, докато някои (особено супертстери) намират, че послевкусът е горчив или подобен на женско биле.

Доста няколко компании правят стевия и с някой от тях, най-добре е да изберете смели дегустации на кафе и чай.

Обикновени / ароматизирани сиропи

Обикновените сиропи (известни още като "захарни сиропи") са просто решения на захарта, която е била варена във вода. Обикновеният прост сироп има неутрален вкус, който работи добре с повечето кафе и чай и няма нужда да се притеснявате за разтварянето на захар (това вече е направено).

Простите сиропи могат лесно да се ароматизират с добавянето на съставки като плодове, билки и подправки по време на кипене. Както подсказва името, е много лесно да направите свой собствен прост сироп

Двойка ароматизирани сиропи с кафе и чай, на базата на ароматните профили на всеки от тях.

Царевичен сироп

Сироп от царевица (и сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза) обикновено се използва като подсладител в "готови за пиене" (бутилирани / консервирани) кафета и чайове. Съществуват някои здравни противоречия относно използването на царевичен сироп като подсладител и дали продуктите, съдържащи царевичен сироп, трябва да бъдат означени като "естествени".

Като цяло, това не е най-добрият избор на подсладител за вашата чаша кафе или чай. Освен ако рецептата не го изисква специално, използвайте една от тези други опции.

Изкуствени подсладители

Изкуствени подсладители, като Splenda, Equal и Sweet-n-Low , също се използват за подслаждане на кафе и чай. Те са склонни да бъдат по-популярни сред калориите-броячи и хора с диабет или други захар чувствителност, отколкото те са сред общото население. Това е така, защото те често имат неприятни послевкус и свикнали с този вкус след като години на захар се посвещава.

Това са най-добрите в силно вкусните кафета и чайове.