Салата на чиния в рамките на по-малко от 30 минути е това, което всички ние желаем на топла лятна вечер, всяка вечер в действителност, тъй като тази рецепта се превежда по всяко време на годината. Топла халуми, зелен боб и картофена салата отговарят на сметката перфектно по всяко време, когато искате лесна, питателна и бърза рецепта.
Соленото кипърско сирене е твърдо предпочитано във Великобритания, а не само сред бившите общности; всъщност се прави тук от малка фирма в Йоркшир. Просто сиренето се радва на гъвкавост, както по отношение на консистенцията, така и по вкус, както и на начина, по който се държи заедно под грила.
Тази рецепта е красиво допълнена от използването на пресни зелен фасул . Фасулът не е просто страничен играч на други съставки, тъй като в тази рецепта те могат да заемат централно място; те заслужават.
Какво ви е нужно
- 1 чаша (200 г) нови картофи (нарязани)
- 1 чаша (200 гр.) Зелен фасул (подрязан)
- 4 супени лъжици зехтин екстра виржин
- 1 супена лъжица оцет от червено вино
- 1/2 чаша (55 грама) бебе каперси, измити
- 1 малък куп мента (нарязан)
- 1 малък кит от копър (нарязан)
- 12 черни маслини (с камъни)
- 1 чаша (150 гр.) Чери домати (нарязани на половина)
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 супени лъжици брашно (обикновен)
- Сирене Halloumi (нарязани на парчета)
Как да го направим
Поставете нарязаните нови картофи в голяма тенджера, покрийте със студена вода и добавете щипка морска сол. Накарайте картофите бързо да кипнат, леко намалете топлината и ги задушете за 10-15 минути или докато картофите се приготвят, но не се разпадат. Изцедете през котлен камък и го задържайте настрани.
В друг тенджер, донесете тиган с осолена вода до кипене. Добавете подрязания зелен боб и готвяйте бързо само за 2 минути.
Изцедете през котлен камък и задръжте настрани.
В средна купа смесете необработеното зехтин и оцет, след това добавете каперси, нарязан ментов сок и копър.
Към тази смес добавете картофите, фасулът и нарязаните чери домати. Разбъркайте добре, за да сте сигурни, че зеленчуците са покрити, подправете със сол и черен пипер на вкус и задръжте настрани.
В средна, незалепваща се тиган, загрейте маслото до горещо, но не изгаряйте.
Оставете брашното с щипка сол и черен пипер.
Изрежете на парче, накарайте Халхуми в брашното от двете страни, почукайте леко, за да отстраните излишното брашно. Внимателно гответе парчетата халоуми от двете страни, докато златисто кафяво. Внимавайте да не издърпате сиренето или да го приготвите в твърде горещо масло, тъй като ще стане трудно.
Поставете сиренето върху кухненска хартия, за да се отцеди и да помогнете да се смаже.
Добавете халоми към салатата и внимателно ги разбъркайте, след това разделете между 4 плочи. Сервирайте незабавно.
Какво представлява сиренето Halloumi?
Сиренето Halloumi е широко достъпно и се продава в повечето големи супермаркети. Vegetarian expert.com: Халмуми традиционно се приготвя от овче мляко на гръцкия остров Кипър, Халмуми е меко сирене като сирене без сирище и безопасно за вегетарианци, които не ядат сирище.
Рецепта, базирана на една от британските грах и боб
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 535 |
| Общо мазнини | 34 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 21 g |
| Холестерол | 49 mg |
| натрий | 755 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 20 g |