Мисля, че преподаването на децата за готвене е едно от най-ценните неща, които можете да направите. Това са умения, които ще използват за цял живот. Но това отнема известно време и някои уроци ще трябва да бъдат повторени. Придържайте се с него и децата ви ще придобият ценно ново умение.
Трудност: Лесно
Необходимо време: 1 час
Ето как:
- Първото правило е за безопасността на храните . Основните правила включват: дръжте ръцете си чисти, измийте ги често в сапунена вода, не близвайте пръстите си, докато приготвяте храна, отделете суровите и варени храни и гответе храната до подходящата температура. Бъдете внимателни относно кръстосаното замърсяване. Не поставяйте варени храни на чинии, които държат сурова храна. Измийте съдовете след като ги използвате и оставете неварени храни далеч от храни, които няма да бъдат варени.
- Завържете косата си, уверете се, че нямате никакво свободно облекло или висящи бижута. Носете обувки в кухнята. Ако готвите бос, рискувате да бъдете изгорени с горещи смеси или нарязани с ножове или вилици.
- Винаги започвайте, като прочетете рецептата напълно; уверете се, че разбирате инструкциите. Съберете всичките ви съставки, съдове и тигани, от които имате нужда, преди да започнете.
- Горещите смеси могат да изгорят бързо. Използвайте горещи тампони, когато изваждате храна от фурната или микровълновата печка, и никога не ближете или не се справяйте с гореща храна. Ако се нараните, кажете незабавно на възрастен. И винаги разполагайте с добре оборудван комплект за първа помощ в кухнята.
- Бъдете внимателни с ножовете. Кухненските ножове трябва да бъдат остри, които работят най-добре. Научете как да работите с ножове и да практикувате, преди да започнете да готвите. Не поставяйте ножовете в сапунена вода, защото някой може да достигне и да се отреже. В съдомиялната машина поставете ножовете с точката надолу.
- Ако започне пожар, незабавно се обадете на възрастен. НИКОГА не поставяйте вода на огън. Ако огънят е малък, хвърлете сода за печене, за да задушите пламъците. Ако огънят е в тиган, помолете възрастен да постави капака на тенджерата, за да отстрани кислорода от огъня. Ако пламъците са големи и скокове, обадете се на 911 и веднага излезте от къщата.
- Уверете се, че дръжките на гърнета са обърнати от предната страна на пещта. Ако те стоят над предната камина, гърне с горещо съдържание може да бъде почукано на пода, а вие.
- Никога не вкусете сурови храни. Освен ако не използвате пастьоризирани яйца, не облизвайте купата или лъжицата за смесване. Не забравяйте, че суровото брашно може да съдържа и патогенни бактерии, така че не вкусете никаква храна с неварено брашно в него. И внимавайте, когато опитате гореща храна. Храните от фурната трябва да се охладят поне 10 минути за предястия и странични ястия, 30 минути за хляб и 20 минути за бисквитки. Ако рецептата казва, че трябва да се охлади напълно преди да сервира, следвайте тази инструкция.
- Когато приключите с готвенето, почистете кухнята. Това означава изтриване на разливи, поставяне на съдове и купи в съдомиялната машина, чисти тигани и изхвърляне на съставките.
- Преди да излезете от кухнята, уверете се, че всички уреди са изключени и са чисти. Изключете миксерите и процесорите за хранене. След охлаждане почиствайте пещта. И избършете вътрешността на микровълновата с влажни хартиени кърпи.
- Работете първо с децата си, а след като сте уверени, че разбират правилата на кухнята, застанете назад и ги видите да се издигат!
От какво имаш нужда:
- рецепта
- Съставки
- Тенджери и тигани
- Лъжици и други прибори
- Горещи подложки
- часовник
- Сапун и вода