10 бързи и лесни начинаещи китайски рецепти

01 от 11

Готвенето на китайска храна всъщност е много лесно

Много китайски рецепти са бързи и лесни за правене. Някои могат да бъдат направени със съставки, които се предлагат в повечето местни супермаркети, докато други могат да изискват пътуване до азиатски пазар или бърз заместител. Най-хубавата част е, че те са универсални, така че ако нямате съставка, не е нужно да се притеснявате прекалено много.

Какво прави рецептата лесна? Някои, като пържени картофи, отнемат само няколко минути. Други, като супи и яхнии, отнемат по-дълго, но все пак се състоят само от няколко прости стъпки. Това ви оставя много свободно време, докато храната лее.

Независимо дали сте нови в китайската кухня или просто търсите рецепта, която не изисква прекалено много време в кухнята, ще намерите тези рецепти бриз.

02 от 11

Започнете с основен пържен ориз

Едно от първите ястия, които се интересуват от китайската кухня, трябва да научат, че е ориз . Това е основата за много рецепти и ще ви даде опит с wok или бързо готвене в тигана.

Пърженият ориз е изключително прост и отнема само няколко минути, след като сте приготвили ориз. Тази рецепта изисква зелен лук, яйца, сол и черен пипер, соев сос или сос от стриди. Можете да добавите месо и други зеленчуци, ако желаете, и да превърнете тази страна в ястие.

03 от 11

Бързо и лесно пилешко месо от сос

Докато изследвате китайски рецепти, ще забележите, че сосът от стриди е често срещана съставка. Можете да го намерите на почти всеки пазар, който е специализиран в азиатските храни и бутилката ще продължи много дълго време.

Рецептата на Oyster Sauce Chicken е фантастично въведение към тази основна съставка. Това е бърза рецепта, която готва пилешки бедра и основни зеленчуци в тиган. Те се впиват в сос от стриди и соеви сосове, вино и бульон и всичко се поднася над ориза. Отнема само около 30 минути и един панел, така че е перфектен за натоварена нощ.

04 от 11

Пикантен пържол с пикантен пипер

Пилето се появява в редица китайски ястия, а пържола може да го замени в много. За специална рецепта за пържоли, която е супер лесна, не търсете повече от Пипер пържола .

За тази рецепта ще суете месото за около 30 минути в соева бульон, преди да добавите звънец и домати. Добавете малко царевично нишесте, малко чесън и бебешка царевица и оставяйте това да се приготви за сос като сос. Това е фантастично и впечатляващо, но никой няма да осъзнае колко малко усилия сте вложили в него.

05 от 11

Вашият основен говеждо Stir-Fry

Разбъркването е основна техника, използвана в редица китайски рецепти. Това е много лесно и, по същество, просто означава, че бързо пиете храна в масло. Разбира се, има няколко съвета, които трябва да знаете, но скоро ще стане здрав разум.

Преди да се тревожите за решаването на рецептата за говеждо месо и пържене с много съставки , може да искате да практикувате с невероятно лесна рецепта. Ако започнете със сос от тиган като Kikkoman и замразен зеленчуков микс, половината работа е направена за вас. Тя ви освобождава, за да се концентрирате по-скоро върху техника, отколкото върху съставки. То е също толкова вкусно и малко по-бързо.

06 от 11

Вкусно орехово свинско копър разбъркайте

Можете да замените месото в почти всяка китайска рецепта за пържене и това ще работи. Ако нямате пиле за рецепта като Orange Chicken Stir-Fry , не се колебайте да използвате говеждо месо, свинско месо, скариди или дори тофу.

Когато става въпрос за свинско месо, пържоли са чудесно нарязани за употреба. Те са лесно нарязани на кубчета с големи размери и имат страхотен вкус в портокалов сос. За тази рецепта за пържене, ще мариновавате свинското месо и ще създадете соев сос и сос от портокалов сок. Добавете няколко зеленчуци и малко масло и нишесте, а вие сте готови да приготвите невероятно ястие за пържене.

07 от 11

Любимото пиле Кунг Пао

Вероятно сте поръчали пиле Кунг Пао безброй пъти от китайския ресторант за изпичане и това е вкусно ястие с пикантен ритник. Знаете ли, че всъщност е наистина лесно да се направи у дома?

Ако запасите кухнята си с няколко основни съставки, намерени в много китайски рецепти, ще спестите пари, като избягвате изваждането. Ключът към бързото хранене е да приготвите всичките си съставки, преди да включите уаук.

Другата полза за тази конкретна рецепта Kung Pao е, че пилето не е дълбоко пържено. Той се разбърква вместо това и това прави ястието малко по-здравословна.

08 от 11

Парола за начинаещи: кантонски парна пиле

Парата е друг популярен метод за подготовка на китайска храна и създава здравословно, чисто ястие. Това е мястото, където тези кръгли бамбукови парапети наистина могат да дойдат по-удобно. Ако все още нямате такъв, тази рецепта е добро извинение да добавите една към вашата кухня.

Тази ароматна рецепта за кантонизирани пилешки пилета е невероятно лесно да се направи. Вие просто ще мариновате пилето в смес от соево, винено и сусамено масло, след това го поставете на таваните с гъби. Добавете малко джинджифил и зелен лук и го оставете да паре около 20 минути. Това е фантастично за този пържен ориз, който научихте да правите!

09 от 11

Как за някои зеленчуци Chow Mein?

Изключително лесно е да превърнете китайските ястия в радост на вегетарианците. Много често просто прескачате месото, добавяте повече зеленчуци или дори хвърляте в тофу (разбъркването е един от най-добрите начини да го приготвите).

Когато сте готови да опитате вегетарианско ястие, използвайки новото си познание, това зеленчуков чай ​​мейн е удоволствие. Той използва камбала, лук, тиквички, гъби Shiitake, джинджифил и чесън със сос от стриди и соеви сосове, оцетен оцет и сусамово масло. Той бързо се пържи и вкусът ще впечатли всички.

10 от 11

Вземете вкус на говеждо Chow Fun

Хо забавно е широк ориз юфка, която се използва доста често в кантонски кухня и може да го разпознаете от менюта за излизане. Добавя дълбочина към ястието, което тънките юфка и оризът просто не могат да донесат.

За да започнете експериментите си с юфка, започнете с основна рецепта за Beef Chow Fun . Това може да не е толкова автентично, колкото и другите, но всички вкусове са там и това е идеално въведение към ястието, което включва кълнове от гроздови зърна.

11 от 11

Вкусни кълнове в монголско пиле

Монголските рецепти за пилешко и говеждо месо са подобни на други рецепти, като основната разлика е добавянето на сос от грейпфрут. Това понякога се нарича китайски сос за барбекю, макар че няма вкус на американската версия. Hoisin е подправен сос от соева паста и отлично допълнение към вашата китайска кухня, защото може да се използва както за потапяне, така и за разбъркване.

Тази монголска пилешка рецепта е бърза бъркалка, при която се използва сос от вишна, соя и оцет от червено вино с пилешко месо. Това е толкова лесно, колкото и всяка друга рецепта, просто малко по-различно и забавно да ядеш и да ядеш. Ще откриете, че е отлично, когато се сервира заедно със соя пържени юфка.