Това вкусно сладко картофено брашно прави страхотен десерт с лъжичка сладолед или сметана. Или дръпнете малко тежък крем върху топлата чаша.
Опитайте се да не прекалявате сладките картофи. Те би трябвало да са тихи, но все пак малко твърди. Консервираните нарязани сладки картофи са доста меки, но те могат да се използват в рецептата.
В чантата е хубава алтернатива на сладки картофено пат , гарнитури, или захаросани сладки картофи .
Какво ви е нужно
- 3 средни сладки картофи (около 2 до 2 1/2 чаши нарязани нарязани сладки картофи)
- 1 (4 oz) масло от пръчици
- 1 1/4 чаши
- многофункционално брашно * (около 5 3/4 унции)
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 чаша мляко
- За сироп:
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 3/4 чаша светло кафява захар
- 1 1/2 чаши топла вода
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 чаена лъжичка канела на земята
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Поставете голяма тенджера с вода до кипене.
- Обелете сладките картофи. Нарежете ги на кръгчета с дебелина около 1/2 инча и ги добавете към врящата вода.
- Покрийте тигана и гответе за около 12 до 14 минути или само докато не са нежни, но все пак твърди в центъра, когато са пробити с вилица.
- Поставете маслото в 2 1/2 до 3-литрова плитка тава и го поставете във фурната, докато маслото се стопи.
- Смесват се брашното, бакпулвера, солта, 1 чаша захар и 1 чаша мляко. Сложете тестото върху центъра на разтопеното масло. Не разбърквайте.
- Комбинирайте 3/4 чаша гранулирана захар, кафява захар, топла вода, ванилия и канела.
- Подредете сладките картофи върху тестото и сипейте сместа върху сладките картофи.
- Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 45 до 50 минути или докато горната част е златисто кафява.
- Сервирайте със сладолед, сметана или бита.
Съвет: * Използвайте самоизстискващо брашно и изпускайте бакпулвера и солта.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 533 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 40 mg |
| натрий | 445 mg |
| Въглехидрати | 94 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 5 g |