Кръвчетата са нещо повече от желанието за бременност. Краставиците също са вкусни хрупкави късчета, които могат да бъдат приятна изненада за всяка картофена салата, домашен сандвич или подреден само по себе си. Мислили ли сте някога колко вкусни пикантни вкусове са там? Аромати като горчив традиционен копър или сладък хляб и кисели краставички, но сега има дори тайландски чирели и по друг начин пикантни вариации.
Ако някога сте се впуснали в гъста, неудовлетворителна туршия, ви насърчавам да вземете скока на вярата и да опитате да вахте собствен у дома си. Можете да комбинирате съставки, които пасват на вашето небце и да се чувствате спокойни, знаейки, че няма мистични съставки или консерванти във вашия микс.
Както ще видите тук, харесвам използването на английски краставици. Те са по-малки и по-тесни от обикновените краставици, с които сме свикнали. Английските краставици като цяло се възприемат като по-малко горчиви от обикновените краставици, както и като се знае, че нямат семена. Някой има семена, но много по-малко от традиционния вид.
Докато се забавлявате да смесвате, смесвате и вливате, ще бъдете създадени и единствената закуска, която може да бъде и сърдечен подарък за приятел, член на семейството или съсед. Чувствайте се свободни да използвате рецептата по-долу като насока. Други вариации на подкисляването включват неща като лют червен пипер, копър и много други.
Какво ви е нужно
- 5 английски краставици
- За пилето саламура:
- 2 чаши вода
- 1 чаша дестилиран бял оцет (или друг по ваш избор)
- 1 супена лъжица кошерна сол
- 1 супена лъжица джинджифил (суха, нарязани на парчета)
- 1 супена лъжица семена от жълта горчица
- 1 супена лъжица черен пипер
- 1 супена лъжица сладкиши
- 1 с.л. карамфил
- 1 скилидка лопатки
- 1 супена лъжица кориандър семена
- 2 супени лъжици захар
Как да го направим
Започнете с поставянето на всички съставки в саламура в средна тенджера на средно висока температура. Оставете съставките да заври.
Междувременно измийте и подгответе английските краставици. Нарежете краставиците на половинки (или четвърти или нарязани по ваш избор) и поставете в бурканче или стъклен контейнер (който има капак).
Когато съставките в тенджерата са изпарили, извадете от топлината и издърпайте цялото подправки.
Това ще остави сместа от оцет.
Изсипете сместа в буркана, която позволява да се напълни до върха. Поставете буркана и поставете в хладилника. Оставя се да се охлади за няколко часа или за най-добри резултати, през нощта. Това позволява на вкусния оцет да се накисва в краставиците, като ги очисти до съвършенство!
Едната се охлажда, свали капака и се наслаждавай на тези домашни творения!
СЪХРАНЕНИЕ: Съхранявайте натрупванията, съхранявани в стъкления контейнер с капак, в продължение на няколко седмици.
** За дългосрочни кисели краставички, използвайте традиционен процес на консервиране и стерилизирайте бурканчетата в гореща вода преди употреба. Консервираните туршии ще продължат до една година в килера.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 23 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 726 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |