Търсите перфектната лилава рецепта за коледно зеле? Ето това, което обичам да използвам. Зеленото зеле е прекрасно и колоритно допълнение към всяка основна салата от сос. Имайте предвид, че лилавото зеле има склонност да е малко по-крехко, отколкото зеленото зеле, поради което тази рецепта изисква комбинация от зелено и лилаво зеле. И докато зеленото зеле става по-меко, докато седи в дресинга, пурпурното зеле ще остане малко по-крехко. Така че, препоръчвам ви да накълцате лилавото зеле малко по-тънко от зеленото зеле, ако имате уменията на ножа, за да го направите!
Когато става дума за домашно сладко, това не е много по-лесно от тази проста рецепта, направена с лилаво зеле, моркови, лимонов сок, майонеза и нищо друго. И, разбира се, тази бърза и лесна рецепта за коледя е напълно вегетарианска и можете да използвате веганска майонеза, за да я оставите без яйца и без млечни продукти, ако искате да я държите вегетариански . Всички съставки са без глутен, но за да сте сигурни, ще искате да проверите съставките на закупената от магазина майонеза.
Ако харесвате домашно приготвената колбас, превъртете надолу за повече вегетариански и вегански коллюви рецепти, които да опитате.
Какво ви е нужно
- 1 зелено зеле (тънко нарязано)
- 1/2 лилаво зеле (тънко нарязано)
- 2 моркови (настъргани)
- 3 зелени лука (нарязани на парчета)
- 2 ч. Л. Лимонов сок
- 1/3 чаша майонеза (използвайте веганска майонеза, за да поддържате тази веганска рецепта, ако е необходимо)
- Тире на сол и черен пипер, на вкус (морска сол или kosher сол и прясно крекиран черен пипер е най-добре)
Как да го направим
- Комбинирайте зеленото зеле и лилавото зеле заедно в голяма купа, леко хвърляйки, за да се съчетаете добре.
- След това комбинирайте морковите и зеления лук със зелето, докато всички съставки са добре комбинирани и равномерно разпределени.
- Дъжд на зеле и моркови смеси с лимонов сок и майонеза, и хвърлят всички заедно заедно, за да разпръсне напълно майонеза, смесване, докато всичко се комбинира добре.
- Подправете леко с малко сол и черен пипер.
Рецепта: Ако имате достатъчно време, подгответе предварително котлето си и го оставете да седне в хладилника, покрит, поне за един час или два часа, за да позволи на зелето да омекне и ароматите да се развият напълно. Извадете от хладилника и леко хвърлете всичко отново заедно, преди да сервирате. Вкус и добавете малко повече сол и черен пипер на вкус точно преди да сервирате, ако искате.
Наслади се!
Не сте сигурни какво да правите с вашето coleslaw? Харесва ми да ям котлеш като алтернатива на странична зелена салата от време на време и, разбира се, не можете да имате традиционна американска външна готварска печка или пикник без котле или картофена салата (или някои бисквити на скара , разбира се!).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 180 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 5 mg |
| натрий | 189 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 5 g |