Планиране преди празниците
Наистина няма нужда да се чувствате завладян от тридневна еврейска ваканция. Подготовката за дълъг еврейски празник, като например, когато Рош Хашана е последван от Шабат, просто изисква известно планиране и творческо мислене. Тези тридневни менюта и рецепти Rosh Hashanah са предназначени за заетите готвачи, които въпреки ограниченото време и енергия искат да сервират здравословни, икономични и празнични празнични ястия.
Когато начертаете дните и ястията, както е показано по-долу, можете да видите, че трябва само да приготвите храна за две или три хранения преди празника. Останалата част от храната може да се състои от ляво или от храна, която можете да приготвите по време на почивката.
Готвене преди почивка
Повечето хора предпочитат да приготвят храна преди празника - дори когато това е тридневна почивка - така че празникът да бъде по-спокоен за тях. Като цяло религиозните евреи, които спазват еврейските закони, са още по-склонни да завършат готвенето преди празника, тъй като не могат да включат електричеството (като печки) и да го правят по време на празника. На Рош Хашана, Пасха, Сукот и Шаву, обаче, религиозните евреи могат да "пренесат огъня" от свещ до газовата печка за готвене. Освен това те могат да изпълнят ритуал, наречен Ерув Тавшилин, за да приготвят храната си по време на празника.
Първата вечерна вечеря
Тази вечеря на Рош Хашана, при условие, че сте поканени гости, включва разнообразие от традиционни празнични ястия.
- Challah
- Classic Gefilte риба или Tri-Colored Gefilte риба Loaf или печени Gefilte риба (с използване на бодлива риба) или печени Gefilte риба (от замразен хляб)
- Ваканция Брус
- Просто печено пиле
- Прясно розово броколи
- Кейк за ябълки
Обяд за първи ден
Този обяд на Рош Хашана предполага, че все още сте пълни с вечерята на вечерта и очаквате още една празнична вечеря вечер.
Ако искате да добавите към него, можете също да сервирате ляво-над гърдите и пилето от вечерната вечеря.
- Challah
- Лесна печена риба от Нил
- Сладък картофен пай или ориз, приготвен на плоча с печка на газ
- Марокански салата от сладки салфетки
- Сладка червена зелена салата
- Apple се разпада
Втората вечерна вечеря
- Challah
- Ябълкова салата от нар
- Ваканция Брус
- Шушко месо горчица пиле или печена кайсия пиле
- Картофите Kugel или Farfal се сведоха на газовата плоча
- Медови глазирани моркови
- Плодов компот
Обяд на втория ден
Ако приемем, че има много остатъци и има готвене за Шабат, това ядене може да се състои изцяло от храна, останала от горепосочените три хранения.
Третата нощ вечеря
Предвид два дни на тежки месни ястия, е хубаво да имате млечни ястия на третия ден. Преди празника можете да подготвите и замразите някои quiches. На втория ден от празника можете да готвите риба в тиган, да варете паста за децата и да приготвите пресни салати. И млечните ястия означава, че можете да сервирате сладолед за десерт!
Обяд на третия ден
Може да ги накарате да седят на масата на третия ден от празника, но късмет, опитвайки се да ги накарат да ядат. Вярвам, че останалите млечни продукти от предната вечер ще бъдат повече от достатъчно за това празненство.