Въпреки че тиквата се смята за американски плод, тя е диво популярна в Източна Европа. Тази рецепта за тиква се отличава с гюрлеарна кора и пълнеж от тиква. Тя няма да бъде толкова висока, колкото пай, а също толкова вкусна.
Какво ви е нужно
- Gingersnap Crust:
- 1 1/2 чаши gigersnap бисквитки (трохи)
- 3 супени лъжици кафява захар (здраво опаковани)
- 6 супени лъжици масло (разтопено)
- Тиквени барове:
- 1/3 чаша брашно (универсално)
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 големи яйца
- 1 чаша кафява захар (твърдо опакована)
- 1 чаша тиква (консервирана пюре от твърди опаковки, не смес от тиква)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 1/2 чаени лъжици смес от тиквички и подправки
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса. За да направите кората на гнездото , в средна купа и с помощта на вилица, комбинирайте gingersnaps, 3 супени лъжици кафява захар и разтопено масло. Сложете сместа в дъното на тиган с размер 13x9 инча и я поставете в хладилника, докато правите пълненето. (Ако ви харесва много коричка, удвоете пропорциите.)
- В голяма купа разбъркайте заедно 1/3 чаша брашно, бакпулвер и сол и оставете настрана. В отделна медна купа, удряйте заедно яйцата, 1 чаша твърдо опакована кафява захар, тиква, ванилия и тиква подправка микс, докато гладка. Разбъркайте запазената брашна, докато не я включите. Извадете кората от хладилника и разстилайте тестото върху кората.
- Печете в загрятата фурна, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 25-30 минути. Охладете напълно в тигана. Изрежете в барове преди да сервирате.