Имате ли останало месо от вечерната вечеря? Това бързо чилийско месо е супер бърза и вкусна рецепта, която е идеална за повторно използване на остатъците ви, за да направите интересна вечеря през седмицата.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 1 до 2 jalapeno пиперки, смлени
- 2 до 3 чаши се разпаднат
- руло Стефани
- 2 (14-унция) кутии нарязани на кубчета домати, необуздани
- 1 (8-унция) може да доматен сос
- 2/3 чаша говеждо бульон
- 2 (15-унция) кутии черен боб, изплакнати и изцедени
- 2 супени лъжици прах от чили
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1/2 чаена лъжичка
- Сос Tabasco
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
- В голямото гърне се загрява зехтина на средна температура. Добавете лук и чесън; гответе и разбърквайте в продължение на 5 минути. Добавете jalapeno пипер; готвене и разбъркване в продължение на 3 минути.
- Добавете месо, кубчета домати, доматен сос, говеждо бульон, черен боб, прах от чили, кимион, Tabasco и сол и черен пипер на вкус. Донеси до кънки; намалете топлината до ниско и оставете да се къкри в продължение на 25 до 35 минути, докато леко се сгъсти. Сервирайте веднага със заквасена сметана, сирене пармезан и повече ялапенос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1062 |
| Общо мазнини | 45 g |
| Наситените мазнини | 24 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 113 mg |
| натрий | 466 mg |
| Въглехидрати | 102 g |
| Диетични фибри | 32 g |
| протеин | 67 g |