Това е фантастичен начин за приготвяне на BBQ Beef Ribs . Сокът е леко пикантен, но в същото време сладък и сладък. Насладете се с любимите си зеленчуци на скара и вкусна кремва картофена салата.
Какво ви е нужно
- 2 паунда говеждо ребра
- За Rub:
- 1/3 чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка прах от чили
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- За сос:
- 1 бутилка пушен сос за барбекю
- 1/4 чаша оранжева мармалада
- 2 chipotle чушки (накълцани)
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка горещ сос
Как да го направим
За приготвяне на сос: съберете всички съставки на соса в тенджера. Оставете сместа да заври и след това намалете и оставете да се къкри за 10 минути. Уверете се, че мармаладът е вграден добре в соса. Извадете от топлината и оставете да се охлади леко.
Загрейте грила. В малка купа съберете всички съставки за разтриване. Отстранете излишната мазнина от ребрата на говеждото месо, нарязани на отделни ребра и нанесете навсякъде. Поставете ребрата на скарата и оставете да се готвят на средно-ниска температура за 1 1/2 до 2 часа.
Използвайте половината от сосът чипот, за да натрупате ребрата на всеки 15 минути по време на готвене. Запишете останалите, за да служат с ребра.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 674 |
| Общо мазнини | 40 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 19 g |
| Холестерол | 135 mg |
| натрий | 662 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 36 g |