Кой сос трябва да се използва за крила на Buffalo?
Безопасност на птиците
Домашните птици са едно от тези меса, които изискват много внимателно боравене, за да се избегне хранителното заболяване. Използвайте пресни домашни птици в рамките на два дни от покупката или незабавно замразявайте. Размразете домашните птици в хладилника или в микровълнова печка, никога на гишето. Измийте всички домашни птици, преди да ги използвате и ги подсушете с хартиени кърпи.
Това е кожата, която носи повечето от опасните микроби. Уверете се, че сте измили всички повърхности, които са влезли в контакт с домашните птици, включително мивки и дъски за рязане.
Не пипайте други храни след работа с домашни птици, без да измивате ръцете си и / или използваните прибори. Хладилните остатъци незабавно се охлаждат и не се оставят да престоят при стайна температура повече от 45 минути.
Бъфало пилешки крила Съвети за готвене
Стандартният метод за подготовка на крила в стил "Бъфало" е да ги запържите дълбоко, след това да натопите смес от разтопено масло и течен сос. Използваният специален сос от червен пипер е въпрос, който се разпалва горещо от феновете на крилата. Някои предпочитат Durkee (бивш сос от Луизиана горещ Франк), а други се кълнат в Crystal. И двата горещи соса са на разположение в повечето магазини за хранителни стоки.
За да бъдете автентични, ще трябва да придружавате горещите си крила с пресни, чисти целина и сини сирене превръзки, и двете от които се казва, че спомагат за облекчаване на топлината на горещите крила.
Съхранение на пилешки крила
Планирайте около пет крила на килограм, в зависимост от размера. Четири до шест крила на човек прави адекватно обслужване.
Имайте предвид, че барабанът ще отнеме малко повече време за готвене, отколкото двойно-костната става и съответно планирайте. Суровите крила могат да бъдат замразени до девет месеца. Опечените криле могат да бъдат замразени до един месец.
Пилешки крила тип Бъфало
• Оригинални Buffalo Wings I
• Пилешки крилца с въртящи се двигатели (печени)
Други рецепти за пилешко крило
• Печени чесънчета от мед от горчица
• Барбекю Тексас-Мексико крила
• Основна птица Giblet Gravy
• Пилешки бульон от крила
• Пилешки крила Pacifica
• Гiblet Gravy
• Пилешко крила Satay на скара
• Лимонада пилешки крила
• Маргарита Уингс
• Печена пикантна кайсия крила
• Teriyaki Chicken Wings
• Китайски пилешки крила
• Пилешки крилца от крокот в сос от барбекю