Тази рецепта за макарони и сирена е комбинация от макарони на лакът и ароматен сос от домашно приготвено сирене. Американско сирене в соса го прави по-кремообразно от всички чедър, или използвайте цялото сирене чедър, пушено чедър или чедър и смес от Грюре. Сосът е направен по-богат, с лек крем или половина и половина, а малко количество горчица добавя вкус.
Маслото за печене на хрупкава хляб кафява перфектно за вкусно, хрупкаво покритие. Понякога добавям настъргано сирене пармезан към сместа за хляб.
Какво ви е нужно
- 8 унции лакти макарони (2 чаши сурово)
- 6 супени лъжици масло (разделено)
- 1/4 чаша универсално брашно
- 2 чаши мляко
- 1/2 чаша наполовина и половина
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица суха горчица
- 2 чаши нарязани сирене чедър (8 унции)
- 1 чаша настърган американски сирене (4 унции)
- 1 чаша меки галета *
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
- Намажете тавичка с 2-таблетка или спрей с пръскане с маслиново масло.
- Пригответе макароните, следвайки указанията за опаковките; изцедете в колче и изплакнете с гореща вода.
- В купа комбинирайте чедър и американски сирена. Заделени.
- В средна тенджера се разтопете 4 супени лъжици масло на средна температура до горещо и пенливо; разбъркайте в брашното, докато изперете. Кук, разбъркване, в продължение на 2 минути. Постепенно добавете млякото и сметаната заедно със солта, черен пипер и смляна горчица. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. Добавете 2 чаши смес от сирене и продължете да готвите, докато се разтопи, като се разбърква постоянно.
- Добавете изцедените макарони към соса и разбъркайте, за да се смесите. Налейте макароните и сиренето в приготвената тавичка. Нагоре с оставащата 1 чаша настъргано сирене
- Разтопете останалите 2 супени лъжици масло и хвърлете с галетата. Поръсете върху слоя сирене.
- Печете за 25 до 35 минути, докато се нахлузи и приятно изсъхна.
* Направете галета в храната процесор, използвайки един ден хляб или ролки.
Съвети и вариации
- Използвайте комбинация от сирене чедър и сирене Gruyere или цялото сирене чедър.
- Използвайте нарязано пушено сирене на чедър в соса.
- Добавете около 1/2 чаша варено смлян бекон към соса.
- Добавете 1/4 чаша настъргано сирене от пармезан към сместа за хляб и маслото.
Може да харесате също и
- Основни слоеве макарони и сирене Пече се - Само 5 съставки отиват в този лесен мак и сирене.
- Печени макарони и сирене с наденица - Кафява наденица се добавя към тази печена макарони и сирене.
- Макарони и сирене със сирене - Счупени бекон и хляб трохи на върха тази макарони и сирене касис.
- Бавно макарони и сирена с вариации - Макароните и сиренето се приготвят в гърнето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 717 |
| Общо мазнини | 47 g |
| Наситените мазнини | 26 г |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 128 mg |
| натрий | 1,102 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 30 г |