Осъществяване на собствената си лавандула захар е толкова лесно, може да откриете, че винаги искате да запазите бурканче на него на ръка. Аз винаги държа някои в шкафа, за да добавите към напитки (опитайте в лимонада или чай!) И печени стоки. Тази домашно приготвена захарна смес е съставена само от 2 съставки: гранулирана захар и сушен лавандула. Отнема само няколко минути и ще бъдете възнаградени с чудесно ароматизирана захар с лек лавандулов вкус.
Не препоръчвам използването на лавандулова захар в рецептата за бонбони, която изисква варене на захарен сироп, тъй като лавандулата в захарта може да доведе до кристализиране на захарта. Въпреки това, тя може да се използва в други рецепти за бонбони, където захарта не е варена.
Тази рецепта може лесно да се мащабира нагоре или надолу. Ако направите голямо количество, най-лесно е да направите обработката на храна на по-малки партиди.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица кулинарно изсушена лавандула
- 2 чаши захар
Как да го направим
- Поставете сушената лавандула в купата на кухненския процесор и го разбъркайте в продължение на 10-15 секунди, за да го накълнете на малки парченца.
- Добавете 1 чаша гранулирана захар към процесора и добре се разбърквайте в продължение на 15-20 секунди, докато лавандула се смила фино и се смесва със захарта.
- Разбийте лавандулата заедно със останалата чаша захар, докато лавандулата се разпръсне добре.
- Съхранявайте захар от лавандула в херметически затворен контейнер при стайна температура до 6 месеца.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 98 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 3 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |