Най-доброто нещо за крем от пшенична каша е плодовото конфитюр или плодов запас, който върви с него. Това е като награда, седнала точно в средата на бяло море от текстуриран крем. Обратно през деня, кремът от пшеница е по-скъп от другите съставки на овесена каша, така че обикновено е уикенд. Това е много по-достъпни тези дни и тази рецепта е изключително лесно, както и за да можете да се насладите на всеки ден от седмицата. А латиноамериканска версия добавя нарязани плодове, като банани, плодове или манго.
Какво ви е нужно
- 2 чаши вода (или пълномаслено мляко)
- 1/3 чаша крем от пшеница
- 1 3-инчова пръчка канела
- Захар (на вкус)
- Мляко (на вкус)
Как да го направим
Добавете водата и пръчката за канела в тенджера. Покрийте пота и изсипете водата.
Добавете крем от пшеница, когато водата кипи, с помощта на миксер, за да се разбърква добре, така че няма бучки.
Намалете топлината до ниска и оставете да се запечата непокрита за 2 до 2½ минути, докато кремът от пшеница се сгъсти.
Извадете от топлината и изхвърлете пръчката от канела. Подсладете със захар и мляко, разбърквайте, докато всичко бъде напълно включено.
Съвети, вариации и малък фон
- Кремът от пшеница всъщност е търговска марка, а не храна сама по себе си. Тя е създадена от Томас С. Амидън и е представена на световното Колумбийско изложение през 1893 г. в Чикаго. Беше просто нещо, което Амидън бе присвоил за семейството си, но го сподели с работодателя си, компания от Северна Дакота, наречена Diamond Mills, когато компанията изпитваше сериозни финансови затруднения. След това Diamond Mills започна да го произвежда. Компанията беше достигнала до последната си стотинка, затова Амидън трябваше сам да опакова салата от пшеница, използвайки парчета от стар картон и скрап от дърво за доставка на кутии.
- Кремът от пшеница е зърно, подобно на фрута. И двете са направени от пшеничен зародиш, но кремът от пшеница се смила по-фино, така че тенденцията е по-лека и гладка. Ако не можете да сложите ръцете си върху Крем от пшеница или ако просто предпочитате фрутин, вместо това можете да направите тази рецепта с нея. Фарина има повече калории, повече въглехидрати и по-малко фибри от крем от пшеница.
- Ако в тази рецепта използвате мляко, а не вода, не го варийте. Просто донесете млякото на кънки.
- Не се ограничавате с канела за ароматизиране. Поръсете готовата зърнена закуска с кафява захар или добавете доллоп меласа или кленов сироп в купата, преди да сервирате. Някои рецепти изискват малко индийско орехче или лъжица консервирана тиква. Възможностите са безкрайни - това е каша, която върви добре с почти всичко.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 295 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 69 mg |
| натрий | 116 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 9 g |