Тези пилешки крила правят чудесно хранене или закуска за семейство. Чувствайте се свободни да удвоявате или утроявате рецептата за празнен предястие или закуска за по-голяма тълпа или правете рецептата с пилешки конец. Тези пилешки крила са чудесни и за това!
Чувствайте се свободни да използвате любимия си бутилиран сос за барбекю или търговски сос.
За купола за партита или за парти, съхранявайте готовите пилешки крила в бавна готварска печка на ниска или топла настройка за сервиране. Вижте съветите как да транспортирате гореща храна.
Какво ви е нужно
- 16 до 20 пилешки крила (32 до 40 броя)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- За сос:
- 2 супени лъжици горчица
- 1/4 чаша оцет от ябълка
- 3/4 чаша кетчуп
- 1/2 чаша меласа
- 2 супени лъжици растително масло
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка сос Tabasco
Как да го направим
- Изрежете и изхвърлете върховете на пилешкото крило и след това изрежете всяко крило наполовина в ставата.
- Предварително загрявайте бройлера и маслото в багажника. Линия вътре в тавата за бройлери с фолио за улавяне на капки.
- Подредете пилешките крила в един слой върху маслената рафта. Поръсете със сол и прясно смлян черен пипер.
- Комбинирайте останалите съставки в голяма купа и разбъркайте, докато се смесят добре. Премахнете около 1/2 чаша сос и охладете до времето за сервиране. Заредете останалия сос настрани.
- Нарежете пилешките крила около 6 инча от източника на топлина, за 10-12 минути. Обърнете ги и продължете да се грижите 10-12 минути по-дълго, като се въртите често.
- Поставете крилата в купата с сос за барбекю и покрийте добре. Поставете ги обратно на багажника и ги изпийте за още няколко минути, като се завъртите, за да загреете и двете страни.
- Сервирайте крилата с запазения сос.
- Сервирайте незабавно или ги прехвърлете в бавна готварска печка или чиния, за да запазите топло на ниска или топла настройка.
Съвети и вариации
- Добавете няколко капки течен дим към сместа за барбекю сос.
- Печени пилешки крила - След като поръсите крилата със сол и черен пипер, ги праширайте с брашно и ги поставете върху леко омазана с фолио печене. Печете крилата в предварително загрята фурна 400 F за 30 минути. Завъртете крилата и печете 30 минути по-дълго. Покрийте крилата със соса и ги поставете обратно върху тавата. Печете за около 8 до 10 минути по-дълго, или просто достатъчно дълго, за да охладите крилата.
- Ако взимате крилата на събитие за парти или за отдих, те трябва да бъдат напълно готвени и горещи. Дръжте ги в покритата бавна готварска печка. Опаковайте печката в друг контейнер и я увийте с тежки кърпи или одеала за изолация. При транспортиране на всяка топла или студена храна, имайте предвид, че вредните бактерии могат да растат по-бързо в храната между 40 F и 140 F, "опасната зона".
Може да харесате също и
- Пикантни банички с пикантни напитки в сос от барбекю
- Печени пилешки крила с пикантен фъстъчен сос
- Млечни пилешки крила
- Салата на Джак Даниел Барбекю Пиле Drumettes
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 5005 |
| Общо мазнини | 287 g |
| Наситените мазнини | 79 g |
| Ненаситена мазнина | 117 g |
| Холестерол | 1,674 mg |
| натрий | 2,203 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 525 g |