Тази моркова ястие се приготвя лесно и се готви с добавяне на лук, билки и плисък от пресен портокалов сок. Свежите билки добавят към морковите цвят и вкус заедно с портокалов сок. Едно лице пише, че успешно е заменила портокалов сок с оранжева мармалада.
Морковите приготвят приятно ястие за неделната вечеря или специално празнично ястие.
Добавете препечени нарязани или нарязани бадеми или настъргано или настъргано сирене пармезан на морковите непосредствено преди сервиране. Вижте съветите и вариантите за някои други допълващи вкусове и допълнения.
Вижте също
Лесно кафяв захар с остъклени моркови
Печени моркови с сирене Чедър сирене
Какво ви е нужно
- 2 килограма моркови
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаша нарязан лук или шалот
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица нарязани пресни мащерка листа
- 1 супена лъжица нарязани свежи листа от розмарин
- 1 голям портокал, нарязан на 8 клинове
Как да го направим
- Измийте, обелете и нарязайте морковите и ги нарежете наполовина напречно. Намалете наполовина морковите, ако са доста големи.
- Загрейте зехтина в голям 12-инчов тиган при средно висока температура. Подредете морковите в тигана в един слой. Поръсете с нарязан лук, кошерна сол и прясно смлян пипер.
- Намаляване на топлината до средно ниско. Покрийте и гответе за 15 минути. Завъртете морковите и продължете готвенето за около 15 минути по-дълго, или докато не се раздвижите. Течността трябва да е приготвена и морковите трябва да показват известна карамелизация в края на времето за готвене.
- Поръсете морковите със свежите билки. Изстискайте два от оранжевите клинове над морковите.
- Прокарайте внимателно и покрийте останалите оранжеви клинове.
Служи 6.
Съвети и вариации
- Има много допълващи билки, които могат да бъдат заменени или използвани заедно с мащерка и розмарин. Някои възможности включват пуешко, магданоз, череша и мента.
- Гарнирайте с кедрови ядки или препечени нарязани или нарязани бадеми.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 129 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 156 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 2 g |