Ако ви харесва коктейли с ароматни ягоди, тогава тази класика е чудесен избор. Това е идеален коктейл за вино, който служи на открита къща, бизнес прием или случайни коктейли, защото е много проста и в зависимост от виното може да бъде много евтина.
Kir е един от малкото коктейли, които използват ликьор от касис, наречен creme de cassis, който действа като тъмно подсладител за любимото Ви вино.
Изборът на бяло вино е нещо от личен вкус; сухите вина са предпочитани, Chablis е чудесен избор. Това също е много полезно за вина, които са, да речем, не са перфектни сами и биха могли да помогнат малко, за да направят прилична напитка.
Съществуват и много вариации на Кир (виж по-долу), всяка уникална, но носеща традицията на Кир.
Какво ви е нужно
- 1/4 унция
- крем де касис
- 2 1/4 унции
- сухо бяло вино
Как да го направим
- Изсипете creme de cassis във винена чаша .
- Бавно добавете сухо бяло вино.
Историята на Кирския коктейл
Кирът стана популярен във френските кафенета в средата на 19-ти век и по-нататък се популяризира от Феликс Кир след Втората световна война. Тогава кметът на Дижон в Бургундия, Франция, сервира напитката често, за да популяризира фините си продукти в региона (вино и крем де касис). Оттогава името Kir се свързва с напитката.
Вариации на Кирския коктейл
- Кардинал : Заместете червеното вино за бялото вино.
- Кир Бретон: Заместител на брентовото ябълково вино.
- Kir Imperial : Заместител на малинов лимон за крем де касис и шампанско за виното.
- Кир Норманд: Заместител на сайдер Нормандия за виното.
- Kir Royale : Заместник шампанско за бялото вино, служи в шампанско флейта.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 76 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 4 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |