Това е традиционен метод за скара на японски пържоли. Комбинацията от говеждо и зеленчуци го прави пълноценно хранене. Можете също така да служите върху ориз.
Какво ви е нужно
- 2 кг (900 г) пържола говеждо филе
- 1 чаена лъжичка (5 mL) сол
- 1 чаена лъжичка (5 мл) черен пипер
- 2 средни лука, наполовина
- 1 1/2 чаши (360 мл) сос Sukiyaki
- 1 чаша (240 mL) нарязани гъби
- 1 чаша (240 мл) тофу, кубове и изцедени
- 1 ч.ч. (8 1/2 унция / 250 мл) бамбукови филизи, нарязани на парчета
- 1 кутия (8 1/2 унция / 250 mL) shirataki (по избор)
- 4 стъбла целина, диагонално нарязани
- 1 куп зелен лук, нарязан на 2-инчови дължини (и на върховете)
- 1 супена лъжица 15 mL масло
Как да го направим
Забележка: Тази рецепта работи най-добре, ако имате грил . Освен това можете да си купите сос Sukiyaki в повечето магазини за хранителни стоки. Ширакаки са вид японски юфка.
1. Избършете зеленчуци и тофу с масло. Сейк пържола със сол и черен пипер. Използвайте повече, ако е необходимо.
2. Поставете върху гореща скара. Добавете зеленчуци и тофу за печене на грил и поставете на решетка.
3. Изперете пържола до среден рядък до среден, и зеленчуци, докато не изсъхне или покаже скара.
Извадете от грила.
4. Нарежете месото в тънки ивици. Нарежете тънко зеленчуците.
5. В голям тиган или навийте на средна температура добавете сос сукийаки. Добавете пържола и хвърлете го.
6. Добавете зеленчуци и тофу. Внимателно завъртете до горещо и равномерно разпределение. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 457 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 136 mg |
| натрий | 886 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 51 g |