Паста Fazool, по-официално известна като Pasta e Fagioli, е дебела супа, приготвена със зеленчуци, панцета, макаронени изделия и боб. Аз го превърнах в основно ястие паста салата, която е готина и вкусна и пълна с вкус.
Както при всички тестени салати, това трябва да се направи предварително, като се даде възможност да се охладят и абсорбират вкусовете в хладилника за няколко часа. Можете да използвате всякакви зеленчуци, които искате в тази рецепта, но опитайте тук първо.
Уверете се, че макароните се приготвят на ал. Ще омекне в острите дрехи, докато охлажда и попива някои от билките и подправките. Уверете се, че имате дресинг преди да готвите пастата. Обичам да добавя гореща тестени изделия към салата, без да я изплаква или да го охлажда, за да абсорбира по-добре вкуса.
Използвайте любимата си бутилирано балсамово оцетно салатно дресинг (обичам самият Нюман), или направете го сами от самото начало. Уверете се, че е силно ароматизиран, тъй като всички останали съставки, особено макароните и бобът, са склонни да заглушават вкуса. Вкусът ще бъде заглушен, тъй като салатата се сервира на студено. Всъщност нямате вкус на киселото мляко в тази рецепта; това само помага на обличането да се свързва със съставките и добавя малко гладкост.
Сервирайте тази салата с чаша студено бяло вино и свежи плодове, заедно с малко чесновен хляб , в гореща лятна нощ. Това е превъзходно.
Какво ви е нужно
- 1 чаша балсамов винегрет салата превръзка
- 1/2 чаша обикновен кисело мляко
- 1/3 чаша настърган пармезан или Romano сирене
- 1 (16 унция) кутия farfalle (bowtie) макаронени изделия или друга форма на тестени изделия
- 1 (16 унция) може да флота флот или канелони, изплакнати и изцедени
- 1 (16 унция) пакет замразени зелен фасул, размразени
- 1 (16 унция) пакет замразен зелен грах, размразен
- 1 червена пипер, напоена и нарязана
- 1 жълта пипер, напоена и нарязана
- 1 чаша кубче швейцарско или Havarti сирене
- 8 филии бекон, нарязани нарязани и изцедени ИЛИ 1/2 килограм панцета, варени на свежи и разтрошени
Как да го направим
В голяма купа комбинирайте салата превръзка, кисело мляко и сирене и разбъркайте добре с тел, докато смесите.
Вземете голяма чаша вода до кипене. Добавете шепа сол, за да подредите добре водата. Добавете тестото и разбъркайте добре; готвене до ал dente, като се разбърква често, тъй като готви. Изцедете макароните в шлаката и веднага ги добавете към превръзката в купата.
Разбъркайте в изцедените морски боб, зелен фасул, зелен грах, камбала, сирене и бекон.
Смесете внимателно, но внимателно, докато всички съставки се покрият.
Покрийте и охладете салатата в продължение на 2 до 3 часа в хладилника преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 875 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 30 mg |
| натрий | 296 mg |
| Въглехидрати | 145 g |
| Диетични фибри | 29 g |
| протеин | 45 g |