Израствайки, аз винаги съм бил фен на спадове, разпространение или каквото друго ми е представило някой, който отговаря на сметката.
Потопете нещата от чипс до пита и зеленчуци, това е дълго време за закуска.
Това е нова рецепта, която създадох и която бързо се превръща в любима ми. Аз съм огромен любовник фета и вярвам, че това е едно от най-добрите сирена наоколо! Аз обаче ще призная, че италианските сирена asiago и (реалният) parmesan reggiano също са на върха за мен.
Идеята зад това е да се вземе традиционна пикантна фета разпространение и да се превърне в ястие, което носи името на тази рецепта - Tyrosalata.
Исках да има сметана - нещо, което особено обичам за tzatziki . По този начин изглеждаше само необходимо да се използва гръцкото кисело мляко.
Гръцкото кисело мляко има тази дебела богата и кремообразна консистенция, която търсех. Също така знаех, че за моите чушки исках да им дам някакъв цвят, така че да ги затоплят, за да получат малко черно, наистина ще им помогнат да се откроят и да донесат страхотен вкус, по-добре, че просто да ги разделим и да ги поставим.
Останалите съставки са резултат от опит и грешка. Обичам чесъна, така че трябва да е там, плюс исках да ритам рита от чили-праха срещу чили, тъй като въпреки любовта си към подправката, не мога да се справя с това твърде много.
Може да поискате да настроите чили, ако използвате нещо по-пикантно, отколкото лек пипер (или не, зависи от вас на нивото на топлина, което искате).
Това е чудесно потопени с пита, хляб и дори някои от сезонните зеленчуци. Вкусете и регулирайте, за да отговаряте на вашите предпочитания.
Сега, да се насладите на толкова кремообразна пикантна фета!
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 голяма зелена чушка (мека, нарязана на половина и семена)
- 1 чаша фета (раздробена)
- 1/2 чаша гръцко кисело мляко
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка прах от чили
- 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
- пипер на вкус
- 3 супени лъжици зехтин (повече или по-малко, достатъчно, за да постигнете консистенция на потока)
- сол на вкус*
Как да го направим
- Добавете малко масло от гроздови семки в тиган и загрейте средно-високо.
- Добавете зелен пипер (или пипер, който ще използвате) и изпържете, докато стане малко черен и мек, около 5 минути.
- Отстранете пипер (и) и поставете в кухненски робот.
- Добавете фета, гръцко кисело мляко, чесън на прах, прах от лют червен пипер, лимонов сок и черен пипер.
- Включете и смесете всичко заедно. Докато смесвате, бавно изсипете достатъчно маслиново масло, за да постигнете подобно на потапяне. Обикновено около 3 супени лъжици или така.
- Щом сте доволни от последователността, премахнете и опитайте. Ако е необходимо, коригирайте подправките и сменете отново, ако е необходимо.
- Когато сте готови, изсипете в купа и сервирайте с пита, зеленчуци или каквото ви хареса!
БЕЛЕЖКИ
* Добавете след дегустация, тъй като плодът е естествено солен, много от вас не се нуждаят
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 256 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 36 mg |
| натрий | 434 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 8 g |