Този вкусен барбекю сос получава здравословна доза от люти чушки, за да го загрее. Можете да регулирате топлината с помощта на горещи или леки чушки. Този сос е идеален за свинско и пилешко месо.
Какво ви е нужно
- 2 големи лука (нарязани)
- 1 кутия / 16 унции кубчета на кубчета (в течност)
- 6 зелено
- люти чушки (нарязани и нарязани, коригирайте количеството според вашите вкусове)
- 3/4 чаша доматено пюре
- 2 до 3 карамфил
- чесън (накълцан)
- 1/4 чаша растително масло
- 2 супени лъжици суха горчица
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици бял оцет
- сол на вкус
- пипер на вкус
Как да го направим
- Изцедете лука и чесъна в масло до мека.
- Добавете всички останали съставки и ги загрейте.
- Намалете топлината и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, около 10 минути.
- Разбърквайте често при готвене и внимавайте за всяко изгаряне.
- Извадете соса от топлина и оставяйте да се охлади за 15 минути.
- Изсипете сос в кухненския процесор или смесител и смес от пюрета.
- Използвайте незабавно или съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник до 5 дни след приготвянето.
Забележка:
Препоръчвам ви да подготвите един ден напред, за да овладеете вкуса. Просто извадете соса от хладилника и го загрейте отново в голяма тенджера за 2-3 минути, преди да използвате. Може да се използва като сос за лъжи, страничен сос или и двете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 17 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 24 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |