Да, този сос за барбекю изисква кафе. Кафето помага да се даде на соса дълбок, богат вкус, който работи особено добре на говеждо месо.
Какво ви е нужно
- 2 чаши лук (нарязани)
- 1 чаша кафе (силна и на стайна температура)
- 1 1/2 чаши кетчуп
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/2 чаша оцет от ябълка
- 1/4 чаша
- сос Уорчестър
- 1/4 чаша люти чушки (накълцани)
- 3 супени лъжици прах от чили
- 4 до 6 скилидки чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици сол
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки в голяма тенджера и оставете да къкри за около 15 минути при умерено ниска температура.
- Разбъркайте от време на време и внимавайте за изгаряне. Намалете топлината до ниска, ако е необходимо.
- Извадете от топлина и оставете да се охлади напълно.
- Изсипете в блендер и пюре до гладка.
- Използвайте незабавно или съхранявайте в стъклен съд в хладилника до 1 седмица след приготвянето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 13 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 98 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |