Вегански шоколадови чипс бисквитки. Чакаме какво? Да, така е. Бейкболни шоколадови бисквитки "Бейкън" - веганизирани и произведени с заместител на вегетарианския бекон и заместител на яйцата, за да ги запазят напълно без яйца, без млечни продукти и без месо. Ако устата ви още не се полива, трябва да бъде. Просто вижте онези малки бунтовници. Не са ли най-красивото нещо, което някога сте виждали?
Скептично за бисквитките от шоколад чип във веге-бекон? Не бъди. Те са AH-MAY-zing! Разбира се, ако сте загрижени за здравето, добре, те може би не са най-добрият избор, особено след като наистина препоръчвам да следвате точно инструкциите и това включва доста малко сол. Изхвърлете мащаба си (или уточнете вашите треньори за утре сутрин!) И се насладете на тези "бисквитки"!
Вижте също:
Какво ви е нужно
- 4 ленти вегетариански бекон
- Типична сол (груба морска сол)
- 1 чаена лъжичка зехтин (или спрей за готвене, ако използвате незалепващ тиган)
- 2 1/4 чаши целево брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша
- вегетариански маргарин , при стайна температура (харесвам марката Earth Balance)
- 3/4 чаша захар
- 3/4 чаша леко опакована кафява захар
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 супена лъжица заместител на яйца (или сумата, необходима за 2 яйца, приготвена според инструкциите за опаковката, ми харесва марката Ener-G)
- 1 1/2 чаши вегетариански шоколадови чипове
Как да го направим
- Първо, подгответе вегетарианския бекон. Ако използвате замразен бекон, оставете го да се разтопи, след което нарязайте на парчета с квадратна стъпка около 1 см. Ако го отрежете, след като го приготвите, ще бъде ронлив. Не е голям проблем, тъй като нееднородните размери само ще направят бисквитките много по-интересни.
- Загрейте една тиган и я напръскайте с незалепващ спрей или я покрийте добре със зехтин. Загрейте вегетарианския бекон до леко хрупкаво; около 3-4 минути, хвърляйки да готви от двете страни. Докато вегетарианският бекон готви, дайте му леко прах от качествена морска сол, за предпочитане едро зърно. Внимавайте да не прекалявате.
- След това подгответе бисквитното си тесто. Комбинирайте сухите съставки, т.е. брашното, содата и солта в малка купа.
- В отделна голяма купа (или в стоящ миксер), удряйте заедно вегетарианския маргарин, редовната захар, кафява захар и ванилия, докато се съчетаят добре. Сместа трябва да е лека и малко пухкава. Добавете към подготвения заместител на яйцата, след това бавно включете сухите съставки.
- Разбъркайте в шоколадовите чипове, като добавите повече или по-малко, в зависимост от това как харесвате вашите бисквитки за шоколадови чипове.
- Готови ли сте да направите някои сериозни "бисквитки" сега? Предварително загрявайте фурната до 375 градуса.
- Нежно разгънете около 3/4 от подготвения вегетариански бекон в сместа за бисквитка.
- Лъжица бисквитка тесто върху печене листове от щедра супена лъжица. Внимателно натиснете оставащия вегетариански бекон на върха на тестото за бисквитки. Поръсете всяка бисквитка с малко допълнително морска сол.
- Печете в предварително загрята фурна за около 10 минути.
- Извикайте всичките си вегански приятели и споделете с тях невероятни бисквитки!
Ето още няколко невероятни рецепти за вегетариански бисквитки, които да опитате:
- Двойни шоколадови вегански бисквитки
- Класически бисквити от овесена каша
- Вегански бисквитки от лимонова захар
- Лесни сладкиши за тиква
- Повече вегетариански бисквитки рецепти
Ако обичате да използвате вегетариански бекон, можете да опитате и тази веганска версия на картоф с двойно изпечен хляб и вегетариански бекон, нарязан с веганско сирене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 197 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 5 mg |
| натрий | 256 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |