Това вино се прави с големи гроздови или мускадни грозде, които са американско грозде, намерено в югоизточните щати. Гроздето Scuppernong също често се използва при конфитюри и желета .
Какво ви е нужно
- 4 литра Scuppernong или Muscadine грозде
- 1 кварцова кипяща вода
- 2 1/4 чаши захар
- 3/4 чаша водка
Как да го направим
- Стъблото и измийте гроздето; изцеждайте добре.
- В голяма керамична каша или купа, добре каша грозде.
- Изсипете вряла вода над пюреното грозде.
- Покрийте контейнера с двойна дебелина от тензух и оставете на хладно, тъмно място за 24 часа.
- На втория ден добавете захарта, заменете покритието за тензух и оставете за още 24 часа.
- На следващия ден изсушете целулоза, семена и кожи, като извличате колкото е възможно повече сок. Покрийте с прясна тензуха и оставете за още 3 дни (4, 5 и 6 дни).
- На седмия ден добавете водката и я плътно покрийте с тежък капак или плоча с тухла или две, за да я задържите надолу. Оставете за 2 дни.
- Бутилка в стерилни , напълно сухи съдове. Да се съхранява на хладно, тъмно място в продължение на 2 до 3 месеца преди употреба.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 138 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |