Това е голяма, проста салата, която се простира на едно 8-унция пържола в пълно хранене за 2. Една пържола салата е чудесен начин да набучат децата, които обичат червеното месо в света на салатите. Сладко-сладкото орехче на пилешкото орехче добавя интересен обрат на превръзката.
Голяма част от тях говорят за треска, нахранена с говеждо месо тези дни. По-добър вкус и по-здравословно месо, да не говорим за по-справедлив опит за животните. Често е по-скъпо от конвенционалното предлагане на месо, но трябва само половин килограм тук и това е наистина страхотен избор навсякъде - всеки от спортистите до специалистите по хранене и лекарите се грижи за ползите от говедовъдството.
Какво ви е нужно
- 1 (
- 8-унция) пържола пържола
- Кошер сол и прясно смлян пипер на вкус
- 4 супени лъжици екстра девствено зехтин, разделени
- 1 супена лъжица нарязани пресни листа от риган
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 8 чаши бебешка рукола, кедрово дърво или друга нарязана маруля като романа
- 1 чаша нарязани моркови
- ¼ чаша грубо нарязани коренища (малки кисели краставички)
- ¼ чаша нарязани гарнитури
Как да го направим
- Оставете пържола със сол и черен пипер и го приберете на стайна температура.
- Загрейте 1 супена лъжица масло в тиган на средно висока температура. Сварете пържола за около 3 до 4 минути от всяка страна, докато не изсъхне отвън и го приготви по ваше желание отвътре. Извадете пържола на дъска за рязане и поставете го за 5 минути преди да го нарязате.
- Докато пържола почива, в смесителна купа комбинирайте останалите 3 супени лъжици зехтин, балсамов оцет, горчица, сол и черен пипер. Добавете марулята и ригана и разбъркайте. Нарежете пържола върху зърното под ъгъл.
- Обърнете облечената салата върху порцелановата чиния, а на върха с пържола и нарязаните моркови. Поръсете над корниите и гарнизоните и сервирайте.
Още рецепти за пържоли. Ако искате още една чудесна пържола, пълна с вкус, опитайте Smoky Sweet Thai скара с фританска пържола. Също така проверете на скара мексикански Rib-Eye Steaks със здрави мексикански подправки. И ако сте готови да се побъркате с фантастична, нежна кряка месо, опитайте Filet Mignon с печени брюкселски зеле и лимон-херб майо.
По-сърдечни рецепти за салата, които можете да опитате, са салата от пилешки салата, нарязана салата с пиле, домати и лимонова макаронена обвивка, гарнирана свинска кошница с салата от кафява ориз и салата от зеленчукова и кафява ориз с мед лимонова дресинг.
Каква е разликата с говеждо месо?
Според AmericanGrassFedBeef.com,
- Месото от трева е почти със същото количество мазнини като пиле без кожа или див елей или елк
- 6-унция пържола от тревата, завършена на трева, има почти 100 по-малко калории от 6-унция пържола от зърно.
- Въпреки че месото е с ниско съдържание на "лоши" мазнини (включително наситени мазнини), той ви дава от два до шест пъти повече от тип "добра" мазнина, наречена "омега-3 мастни киселини".