Кокосово мляко и джинджифил добавят допълнителен вкус към морковите, подчертавайки естествения им сладък, ароматен вкус. Между кремообразното кокосово мляко и естествените захари в морковите краищата ще карамелизират по начин, който вкусва почти като карамел. Yum! Тази касета има смисъл на масата с всичко от пролетно агне до пуйка на благодарността и прегрява много добре, което го прави подходящ за пот и други буферни ситуации.
Имайте предвид, че рецептата изисква използването на дебелия кокосов крем и водна течност от кокосово мляко отделно. Поради тази причина не забравяйте да купите пълномаслено кокосово мляко, което естествено се отделя в кутията, а не в нискомаслени варианти, които не са склонни да правят толкова много.
Търсите нещо още по-просто? Опитайте тези печени моркови . Подобно на тези вкусове, но не и буркани? Тази джинджифилова супа от моркови е за вас.
Какво ви е нужно
- 2 паунда
- моркови
- Спрей масло или копче масло
- 1-инчов парче прясно джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
- 1 кутия (14,5 унции) кокосово мляко
- (Незадължително) 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400F.
- Обелете морковите и след това разрежете равномерно, на диагонал за по-хубава касета, ако искате. Ако имате кухненски мандолин, това е чудесно време да го използвате, тъй като равномерността на резена е от първостепенно значение за равномерно приготвената, приятна за ядене чиния. Ако не разполагате с кухненски мандол, не се паникьосвайте, просто използвайте остър нож и постоянна ръка, за да отрежете морковите равномерно.
- Намажете 8-на-8 готварска печка. Сложете на около половината от филиите на морковите. Настържете около половината от джинджифила над морковите. Няма да можете да разпределяте джинджифила равномерно, но да го разпространявате възможно най-много и да не го оставите да седи в гигантски купчини. Поръсете с половината от солта. Поставете слоя в останалите моркови и изсипете останалата джинджифил на върха, като го разнесете отново. Поръсете с останалата сол и лют червен пипер, ако го използвате.
- Отворете кокосовото мляко. Повечето марки ще са разделени в кутията, с дебел слой кокосов крем отгоре и водна течност отдолу. Използвайте лъжица, за да извадите парчетата от кокосовия крем и да го залепите върху готвенечката или да го разнесете равномерно на върха. След като целият дебел крем е на касетата, изсипете около 1/4 чаша водна течност по-долу.
- Покрийте ястието и го изпечете, докато морковите са нежни, около 30 минути. Продължете да печете, непокрити, докато морковите са напълно меки и започват да кафяво и карамелизират по краищата около още 30 минути.
- Сервирайте готвене горещо или топло.
Съвет: Ако планирате да направите това напред и да го подгрявате, спрете готването около 10 минути по-рано, покрийте го и го охладете така, че да не изсъхне и да се загрява, сякаш е направено.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 234 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 311 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 3 g |