Куинсиански рецепти

За тези, които не могат да ядат пшеница, quinoa (произнася се "keen-wah") е чудесна алтернатива на паста и кус-кус. Дори и да можете да ядете пшеница, една странична чиния или салата, направени с quinoa, правят хубава промяна. Quinoa осигурява всички осем основни аминокиселини, които го правят напълно протеин, което го прави популярен сред вегетарианците. Също така е добър източник на желязо, фибри и витамини В. Въпреки статуса си на супер зърно, quinoa е технически семе.

Quinoa е лесно да се приготви: изплакнете го преди готвене, за да се отърве от горчивото му покритие, след това готвя една част quinoa на две части течност за 10-15 минути, докато цялата течност е била абсорбирана.

• 01 от 08

  Саут-западна салата Quinoa

  Тази колоритна югозападна салата Quinoa прави прекрасно ястие, приготвено на скара на постно или пилешко месо. Тя също работи като салата за обяд само по себе си.

• 02 от 08

  Кухня салата от тиквички

  Нахут, или garbanzo боб, добавете допълнително влакно към тази питателна чиния quinoa салата. Отново, тази салата може да стои сама като основно ястие или да действа като странично ястие за постно скара месо или риба.

• 03 от 08

  Пълнени пиперки Quinoa

  Тук има голямо нискомаслено вегетарианско основно ястие. Сладките пиперки са пълнени с киноа, гъби, лук, чесън, спанак и магданоз. Това е наистина вкусно, питателно и задоволително предястие.

• 04 от 08

  Салата от домати Quinoa

  Домати от грозде, сърца от палма и кубчета от частично поднесена моцарела завършват тази вкусна салата Quinoa. Ако нямате сърце от длан, опитайте консерви или бодли артишок. Чувствайте се свободни да добавите и някои печени червени чушки.

• 05 от 08

  Лимон Киланто Киноа

  Лимон cilantro quinoa е повече от пилаф, отколкото салата. Вкусната киноа се акцентира от фините, но ясни вкусове на лимон и свежо лъжица, което прави едно просто и ароматно странично ястие.

• 06 от 08

  Quinoa Pilaf

  Просто, но вкусно приготвено ястие от quinoa, приготвено в бульон, с моркови, червен пипер, целина и кестени. Този гъвкав киноа пилаф ще работи с почти всичко.

• 07 от 08

  Салата на Quinoa

  Ето още една обикновена салата quinoa, включваща броколи, гарнитури и нарязани домати. Вземете тази салата на хапче, или опаковайте малко за обяд в движение.

• 08 от 08

  Салата Quinoa и Едамаме

  Тази супер-хранителна quinoa и edamame салата с ниско съдържание на наситени мазнини. и може да се използва като вегетарианска салата основно ястие или като чудесно приготвено ястие за пиле, риба или тофу на скара. Също така се случва да е без глутен, въпреки че винаги проверявайте списъка със съставките в бульони и всякакви други подправки, които решите да използвате.